杯盤碗盞溢詩情：宋代詩詞裏的飲食

閱讀了很多，大部分都是精宋主義，認爲漢文化的高峰是北宋，達到了文化繁榮的新階段，甚至可以是高峰，本來講了很多制度性的東西，但是總是以爲按照當下的眼光來看待過去存在的東西，但是從北宋詞人的壽命來看，似乎在三十歲之前就過世還是非常罕見的，大部分都活到了五六十歲，印象比較深刻的就是蘇軾，當然他弟弟也差不多的狀態，即使經歷了短暫的金朝南侵之後，差不多經歷了十多年，再次恢復到了和平狀態，相對來說士大夫階層儘管黨爭不斷，互相敵對，但很少以消滅對手爲目標，最多就是失事，生命無虞，而且宋朝是極其講究喫喝的，可能也達到了新高度，比如宋徽宗就寫了大觀茶論，似乎算是陸羽之後茶經的新高度，還是給我們帶來完全不一樣的感受，當然既然相對太平盛世，而且重商，使得經濟發達了新高度，似乎經歷了數百年也都很難超越，從長卷清明上河圖之中可以看到了興盛的樣子，而且差不多是在梅州新大陸被探索之前，歐亞大陸物種交流達到了極致的狀態，因爲物產極爲豐富，食物的級別也是非常分明的，比如豬肉就不如羊肉，似乎在那個時間還是沒有喫骨頭的習慣，當然也是各種菜式不斷出現，或者對於飲食的琢磨，使得飲食變得更加豐富了，使得我們能夠看到詩詞之中若干對於食物的感覺，蘇東坡就號稱喫喝，也喜歡做菜，據說流傳下來，與他相關的菜譜達到了數十個。其實愛喫也是社會繁榮的標識，我們還是可以看到當下對於食物的豐富程度超過了歷朝歷代，而且大部分都是可以工業化的方式來得到全新方式讓我們來進行適應，同樣我們的社會對於食物相關的文字和視頻以及各種表達方式也變得多樣性起來，能夠讓我們看到了社會的變化。

從《東京夢華錄》讀到諸多食物，過來找資料。更加具體的描述以及考證歷史很好，可惜沒有配圖啊！