王紅英
作者曾遊學英國、日本、美國，經歷頗豐。在遊學美國期間，萌發了記錄下所經歷的、所感悟的想法，於是有了這本《白米洋麪：美媽攜子游學記》。本書共有65篇文章，分四部分，美國遊學記、Homestay見聞錄、Lake美國求學記，以及日本再遊篇。全書既可以說是散文隨筆，也可是稱之爲海外遊記，是作者經歷真實記錄。記錄了作者母子二人在異國他鄉生活點滴，所見所聞，民風民情，尤其突出文化交流、文化互通的重要意義。
