在美好的食光裏記住愛

看完最大感受：我們不是在喫食物，我們是在咀嚼、回味自己的故事。我特別喜歡這本書裏作者搭配的47張彩鉛手繪插畫，我選了其中一張作爲我的背景用，聽說是作者閨蜜繪製的，真是讓人羨慕的友情。這本書適合在閒暇午後伴着一杯咖啡或者紅茶在窗邊或者室外細細品讀，書裏沒有華麗的辭藻，反而有些流水似的平淡，那些曾被瑣碎日常掩埋的記憶因爲“食物”串聯了起來，敲開了記憶的閘門而變得鮮活。 我是個標準南方人，作者是湖北人，書裏融合了飲食文化、地域特色讓我感到新奇。37篇隨筆將童年時期喫過的蛋炒飯、大學時期啃得燒烤串、媽媽煲的魚頭湯等等等等家常美食與人生經歷交織，文筆好像汪曾祺哈哈。 我很喜歡喫，天下的美味我都想嘗試一番，可我沒有作者這麼好的文筆能表達“食物是情感的紐帶”這種主題，我只能做到認真品嚐、大口吃完每一樣食物不浪費，大概就是我對它最大的尊重和認可了。

今早6點起牀，開車去法庭做陪審團，好辛苦。中午回家在菜園剪了一把韭菜，加兩個雞蛋，一盒剩米飯做了蛋炒飯，喫了滿滿一大碗，好滿足。喜歡寫美食的書！

一個熱愛美食的人，從不會辜負生活。林語堂說，如果說還有什麼事情要我們認真對待，既不是宗教也不是學識，而是“喫”，好好喫飯用心生活，比什麼都幸福。 《從前慢》中的句子：​“清早上火車站/長街黑暗無行人/賣豆漿的小店冒着熱氣/從前的日色變得慢/車，馬，郵件都慢/一生只夠愛一個人……”

看着看着棄書了，實在不舒服，感覺作者想宣揚自己很灑脫但是實際自卑且敏感還很刻板印象dpq

看到這本書是十年前的我鬆了一口氣……

今天天氣晴，有微風，不冷。 早上睡到八點，起牀炒了盤綠豆芽，加了一點米醋，混着米飯喫了兩碗。 此時，坐在電腦前，看陽光斜射進屋子，撒了一地的光華，整個人都溫暖了起來。 不妨，趁現在，我們來聊一聊有關美食與愛的故事吧。 俗話說，世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。 那些酸甜苦辣鹹，和那些記憶交織在一起，愈發顯得珍貴萬分。 誰說餓的時候那一碗麪，冷的時候那一勺熱湯，開心的時候那一塊抹茶蛋糕，悲傷的時候那一塊原味雞和冰鎮可樂就不是人生的真諦呢。對吧。 高中住校，食堂難喫的要死。以至於多年以後，每每想起，我都還深深記得那臭大醬的味道，以及碗底滿是沙子的花椒粒湯。所以，我和同學時常偷偷跑去附近的小店改善伙食。其實說是改善，無非也就是涼皮炸串麻辣燙啥的，我們小鎮也沒什麼好喫的。記得那是一個冬天，晚課上到十點。鈴聲一響起，我第一個衝出教室。只見漫天的大雪已經下到膝蓋深，飄飄灑灑的在路燈的映襯下美極了。後來，每次想到這個情景的時候，我都後悔自己讀書少沒有文采，實在描繪不出當時的那個畫面給我的心靈帶來的衝擊。踏着雪跑到附近的一家麪店，要了一碗熱湯麪，一塊錢，囫圇着喫了。真好喫啊！說真的，我也不知道當時爲什麼會覺得那碗麪那麼好喫。也許，就像有人說得，食物在特定的環境裏會產生特別的味道。而這個味道可能就是我苦逼的高中時代的一抹慰藉吧。 大一的時候，除了各種活動，沒什麼事，不用考研不用找工作。寢室的幾個人每天都想着怎麼玩，怎麼開心。寢室有一口電熱鍋，不大，五六個人喫火鍋正好。所以，我們就時不時的買點肉啊菜啊的，偷偷的在寢室喫。那時，我還能喝酒，五六瓶沒啥問題。喫多了就一起談談天，談談地，談談我們兒時的那些理想。正好前幾天看《一起同過窗2》，似曾相識的場景，特別懷念。以至於後來每次一個人喫火鍋的時候，我都會想起曾經的那些日子。 我是在工作以後才學會做飯的。因爲那時掙得少，自己做飯喫能節省點。剛開始的時候，每次切土豆絲都會切成土豆條，也總是不記得放鹽，蒸包子會蒸成麪疙瘩。哈，那時每次和同事一起做飯喫，都不好意思動手，每次都是喫別人做的菜。現在，我什麼菜都會做了，我的土豆絲切得特別好，可是沒有機會再做給別人喫。希望以後能有吧。 我小的時候，特別想做一個廚子，因爲我覺得這樣就可以有很多很多好喫的。後來，我發現我做不了，不是因爲手藝不行。技術差可以練，關鍵是我這個人不挑食，什麼東西在我這裏都差不多，尤其是餓的時候，狗屎都是香的，開個玩笑，但也差不多。所以，我哪裏懂得什麼是美食呢。只是想到這兩個字的時候，無非就是餓的時候那一碗麪，和朋友一起喫的火鍋，母親做的一頓飯，和記憶裏所有關於愛的食物吧！ 啊，開頭忘了說了，這些都是我胡說的廢話，沒什麼用，可以不用看。 說幾句關於這本書的吧。這本書，我給四星，不是因爲它有多好，無非就是本美食類的雞湯文字。但是，如果在你不是很開心或者工作壓力大的時候，隨便給自己找個安逸的午後，泡上一杯茶或者咖啡，再來塊抹茶蛋糕，曬曬太陽，隨便閱讀這裏面的文字，回憶下那些年的好時光，不也挺美好的嘛。 在美好的時光裏記住愛，多幸福啊！

當我們在談論喫的時候，其實在談一種感情，一種生命體驗和一種時間的流逝方式。 這本書我打了四顆星，並不是說它寫的有多好，筆者以淡淡的筆觸記錄美食的過程真正是吸引了我。我愛肥腸，愛韭菜，愛喫蒜，愛米線，愛臘肉，愛麻辣燙，我列舉的這些食物很多都是別人難以接受的，但是我就是喜歡。美食就是一件極主觀的事情，我在喫的時候，也是在享受生活，如果生活中沒有了這些美食陪伴，又會乏味多少。 大人們常常說:現在的很多時候都沒有那個味道啦巴拉巴拉什麼的，小的時候總覺得他們矯情，現在卻越來越有這種感受。小時候5毛錢一根的綠豆，紅豆雪糕，不知不覺退出了舞臺；曾經8毛錢一包的思園方便麪，沒有像某些泡麪那麼多的調味料，但是就是很好喫，煮麪的時候切上些白菜絲，北瓜條，煮好後澆上奶奶做的辣椒油，滿滿的都是幸福。只可惜，我永遠做不出來這個味道。 做飯，要用愛來做。以前覺得這句話純粹矯情胡扯，不過那些爲我們做飯的人，大多是對我們有着愛意的家人。奶奶做的小開條，滷子常是雜醬，但並不是簡單的肉沫。肉沫，土豆丁，胡蘿蔔丁，香菇丁，西紅柿，細粉條，在各種醬料的配合下，成了滿滿一鍋的美味，澆在麪條上，再加上香菜，蔥，陳醋，少說也得喫兩碗。但是這樣的美味我卻做不出來，只能在打電話的時候撒撒嬌，說我又想喫各種麪食了。 在美好的食光裏記住愛，多幸福啊！

小云貓貓引了遲子建《黃雞白酒》，先聊這引。 “街上的老喬，收到兒子大學通知書的時候，一個人去黃雞白酒，要了整隻的麻骨酥油雞，一斤燒酒。每喫一塊肉，就喝一盅酒，然後看一遍錄取通知書，再撕一塊肉，喝一盅酒，看一遍錄取通知書。” 特犯不犯，第一遍到第二遍，老喬動作頻率明顯變快了，他的心飛起來了？然後呢？ 池子建創作談《寒涼時刻的熱酒》，“人這一生啊，總要經歷這樣那樣的寒涼時刻，好在有黃雞白酒這樣的地方，有來自民間的溫暖和那一杯杯熱酒，無言地與我們相伴。” 魯迅文學獎和茅盾文學獎得主夠坦誠的，留點印象，下面是對比。換了低手，絮絮叨叨地告訴你，寫文章忌諱很多的，別用有字句，別用就字句，別用了字句，別用要字句，別用這字句，俗！我想說，人這一生啊，總會碰見愛管閒事的低手，別……理他。 再聊小云貓貓《在美好的食光裏記住愛》。 她會喫，“生李子，這仨字是酸的，一瞅就酸，念出來更酸，滿嘴涎水。李子多酸吶，青青的小圓個兒，即使熟了也酸，尤其是皮，狠勁兒嚼下去，牙根都要倒了。這李子不僅酸，還澀，澀味兒緊緊貼着上下顎，水都衝不下來，還有點苦，這苦開始不覺得，嚼得多了，越嚼越苦。”有層次，味道活，精靈靈不死板。讀到這兒，不禁要問，然後呢，你還喫李子嗎？ 她會鬧，“臘月的醃肉，紫黑的花椒，大紅的朝天椒，磨成粉，銀白的蒜，土黃的姜，拍成末，蔥苗，蒜苗，切花，翠綠翠綠，站在調料上層，最嬌滴滴。整袋鹽拆開，像白流沙，源源不斷倒在簸箕裏，大手攪拌所有調料，白裏有黑，黑裏有紅，紅中透着耀眼的綠，每種色彩都放肆張揚，不遮不掩。像是白衣少女經過一個秋天，變成了嬌俏熟婦。從前看見光膀子男人會臉紅，現在會倚着門框說渾話、開黃腔了。”不用問，對付開黃腔的臘肉，有七種辦法，最好的是把她喫掉。 我喜歡的作者，心裏找到一百字，只寫八十，剩二十留白，遊刃有餘，松，勾人。我不喜歡的作者，心裏模糊幾句話，扭麻花，將將一百字，渾身是汗，擠，推人。中國字是立體的、帶感的、傳情的，寫得滿和密就牛氣嗎？ 文字勾人，是作者爲讀者着想，讀者記得大意，寫作若有要旨，這就是要旨之一。

鮮活靈快的語言裏浸滿對生活的熱愛，是心如此人如此才能自然揮就的；但有些比喻就算了，畫蛇添足，去之成全其本味更佳。 寫飲食及愛的同時，也寫人和人情，比如媽媽說的話每次都讓其性格、形象呼之欲出。 四分之一過後，作者語言的缺點開始不斷暴露，除描述味道口感的用詞漸顯單調重複而變得模糊外，諸如“物資相對匱乏的年代”等因不足具體實際上也淪爲了無效表達，叫讀者的興味不免順滑而下。 還有各地鄉俗裏對女性的種種規訓該退出歷史舞臺了——至少在今天的敘事中；原封不動地搬來介紹不只是作者的懶惰，更是根深蒂固的規訓之影響，就像書中作者對女性喫相的刻板印象即矜持雅緻……實在不必，因爲就算是往昔歲月中女性亦是由一個個不同的個體組成的。 從這本合集裏得着了這樣的警示：寫字者是長跑選手，不要自暴自棄，首先要對自己寫下的負責。

大過年讀這本書，實在太應景。讀來既有汪曾祺的美食既視感，又有丁立梅的美景衝擊感，還有人人都提防不住的童年回憶、鄉愁味道。一切的美好，都是愛的線索。