營養師考試過關必做習題集
胡敏
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胡敏
本書分爲營養素的消化、吸收和代謝，基礎營養，食物營養，人羣營養，公共營養，疾病營養，食品安全，營養強化與保健食品，模擬考試試卷等部分，以學習重點、基本概念、重點內容的形式全面概括了營養學的基本理論，以應試習題及模擬考試試卷的形式來強化考生對基本知識的掌握。本書適合參加各級營養師資格論證考試的考生和從事營養及營養相關工作的人員閱讀。
評4星是給習題正確率的評分——80%正確率。不但錯誤百出，知識都是至少十年前的了。
10年前的習題了，有點太舊了，新出的題庫還是網上更多吧