1000種常見植物野外識別速查圖鑑

世界盃前拿到《1000種常見植物野外識別速查圖鑑》，隨手翻，胡亂想，由八寶景天到瓦松，瓦松又跳到大花馬齒莧，又馬齒莧、尾穗莧、薑黃、梔子、國槐、刺槐..... 如此這般好似後場細膩倒腳傳球，行雲流水，但不能綿綿不絕，得射門進球啊。無冕之王荷蘭隊無緣本屆世界盃，亂翻書到胡蘿蔔，這次擊鼓傳花的遊戲也就作罷。 橙色軍團不如叫胡蘿蔔軍團算了。胡蘿蔔的橙色，毫無疑問是荷蘭人的執着。 八寶景天 Sedum spectabile通常被叫做八寶景天。其實景天科下有八寶屬（Hylotelephium），也有景天屬（Sedum），八寶景天難道橫跨兩個屬？非也。早期只有八寶屬，景天屬從八寶屬內獨立劃出後成立。 景天自古入藥。陶弘景說：“衆藥之名，景天爲麗。人皆盆盛，養於屋上，雲可闢火，故名慎火。”景天傘房花序鋪衍開來，還真是一片火燒雲，故又名“慎火？”非也。景天性苦寒，解邪火，主治一切赤遊風，這才得名“慎火”。不過入藥的景天，按照現在的科屬分類，應該叫八寶（Hylotelephium erythrostictum），而本書的八寶景天在《中國植物誌》中就叫景天。 挺繞的。 繞則生躁，今人多焦躁，哪裏懂什麼“慎火”，倒是能欣賞“人皆盆盛，養於屋上”，多年生肉質草本養在屋頂上，這不就是瓦松了嗎？ 瓦松也是景天科的。 瓦松 由來不羨瓦松高。 長在屋頂，高高在上的瓦松一直被文人譏諷。李曄在《尚書都堂瓦松》中譏諷瓦松不知寒苦，“寧知深澗底，霜雪歲兼封。”瓦松本來處處有之，生年久瓦屋上，不是隻有尚書家的屋頂纔有。現代都市雖然看不到瓦屋，瓦松卻也常見。 入門級多肉-手持蓮華就是瓦松屬（Orostachys）的。日本人在明治時期開發了多肉植物用於園藝，園藝家松澤進之助甚至用中文創造了“多肉植物”這個萌名。“一年生蓮座葉短，先端增大，爲白色軟骨質，半圓形”這種描述，真心不如“手持蓮華”四個字深得人心。 在多肉還沒卡哇伊起來的時候，也養過“多肉”，養一大盆大花馬齒莧丟在屋頂陪瓦松。 誰說大花馬齒莧不是多肉？ 大花馬齒莧 大花馬齒莧肉墩墩的葉子和常見的多肉沒有區別，也能插葉繁殖。甚至曬乾蔫了的，遇水也能活過來。正因爲其皮實，丟在屋頂任由生長，一個夏天下來也蔚爲大觀，比起子持蓮華好養活多了。 本書附圖是栽培種，松葉牡丹。 觀其葉如松針，重瓣化花團錦簇如牡丹，故名。最近有植物分類專家要給松葉牡丹正名，因爲鑑定錯誤，松葉牡丹本種的正確名稱應該是環翅馬齒莧（Portulaca umbraticola），而不是大花馬齒莧（P. grandiflora）。 謬誤流傳已久也就成了約定俗成了 大花馬齒莧，花大，單一頂生，徑可達4cm，比馬齒莧的花大了許多，故名。這樣多好簡單，一目瞭然。馬齒莧花小如米粒。 馬齒莧纔是貨真價實的“太陽花” 馬齒莧 馬齒莧（Protulaca oleracea）隨處可見，花極小，常被忽視。 古人細心，觀其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑，得五行之色，故名“五行草”這就玄乎了，久服長壽云云。民間也承認馬齒莧的藥效，夏天採了馬齒莧曝曬至幹，秋冬代茶，能去心火散肺熱。 真心不怕曬。 馬齒莧是貨真價實的太陽花啊，直接曝曬效果不佳，一場雨下來，還能在竹匾裏開出小黃花。有農婦便蒸熟後晾曬，這種製法就不適合代茶飲了，適合包包子。馬齒莧包子據說好喫，見河北和安徽的朋友發過照片。 馬齒莧在河北叫馬生菜（音），在山東濱州叫馬折菜。都和馬有關，是因爲其葉片肥厚肉質，倒卵形或匙形（見本書）真不如說像馬的牙齒。馬齒莧的名字也真是源於此。古時候，馬齒莧直接就叫馬莧。有馬莧，對應的還有人莧。人莧就是餐桌上常見的紅莧菜（Amaranthus tricolor），本書未收入（傳球到空檔了啊）紅莧菜沒有隻好寫鼎鼎大名的寧波黴莧菜梗了。 黴莧菜梗最好的材料是尾穗莧。 尾穗莧 紅莧菜是小孩愛喫的菜，因其菜湯能把米飯染成紅色。南京早餐有烏飯糰賣，南燭葉染的糯米飯糰，古時叫“青精飯”，道家辟穀時的無上妙品。 杜甫送李白詩云：豈無青精飯，使我顏色好。這是杜甫餓着肚子寫的，還指望喫啥青精飯。不如自己動手做黴莧菜梗。 黴莧菜梗應該莧科莧屬的都能做，比如莧、反枝莧、綠穗莧等。莧屬植物多少都帶點紅，或梗或葉透着點紅。寧波黴莧菜梗講究用尾穗莧，可能是因爲尾穗莧“莖粗壯，綠色”，全株少紅吧。 莧菜梗切段寸長，冷水浸至起泡，洗淨瀝乾，鹽咬12小時，再瀝乾入嗨菜缸，溼潤細紗封口。三日，梗愈發翠綠並泛白花（若發紅或黃，失敗。知道爲啥選擇尾穗莧了吧），冷水調鹽入缸沒梗，溼潤細紗封口。再有三日梗變軟，內容物狀若果凍，即可食用。 黴莧菜梗，最家常喫法是和豆腐一起蒸食，極鮮，咂舌間三碗米飯下肚。 孔夫子教導要多識草木之名，很有道理，可惜杜甫不聽。黴莧菜梗喫完，剩在嗨菜缸裏的鹽滷是好東西，放點碎豆腐（給微生物提供氮源）二次發酵後，就可以製作臭豆腐了。道地的臭豆腐顏色清爽微微發，怎麼也不會是黑乎乎的。 食物染色，中外都有，咖喱的顏色就來自薑黃。 薑黃 咖喱並不是一種菜，而是統稱。 如果你喜歡奶香濃郁的範兒，不如點上一盤羊肉的Korma。椰汁或者酸奶融合進醬汁中，裏面偶爾還藏有腰果，和羊肉的微羶配合得剛好。如果你喜歡微辣、酥香的風味，那麼應該點Makhani。用印度酥油加上尖椒混合傳統的Garam Masala。如果無辣不歡，那麼Vindaloo應該是首選。紅尖椒和綠尖椒配合下的醬汁，雖然辣，也不失豐富的香味層次。 而所有的咖喱都離不開薑黃。咖喱沉甸甸的香味中有點木香，又有摻着一點點果香，還沒來得及分辨是什麼水果，略苦的焦香挾夾着國人熟悉的姜味頓時鋒利起來，令人胃口大開。 別以爲只有咖喱才用煎黃染色。純淨的黃油本該是雪白的，而市面上的黃油是美國人用一種叫Allepey的薑黃染色的，世人不知，還以爲有奶油黃這種顏色。 馬可波羅是在中國認識薑黃的，嗤之以鼻。他喜歡的是番紅花。大名鼎鼎的西班牙海鮮燴飯也是因爲番紅花而尊貴的，畢竟那是珍稀的香料。 番紅花在中國也受追捧，甚至改名藏紅花，搬出密宗來宣傳。這就捨近求遠了。番紅花素不是隻有藏紅花纔有，梔果也有。 梔果，梔子花的果實。 梔子 梔子能開花當然會結果。 只是城市裏常見的梔子花都是“白蟾”這樣園藝栽培品種，花不僅大而且重瓣。重瓣也叫瓣化，是雌蕊或者雄蕊變成了花瓣而形成的。雌蕊或者雄蕊缺失，所以重瓣花很少能結果。“白蟾”就是這樣一種不結果的梔子花。 山野裏的梔子花原始狀態是單瓣的，秋天可以結出橙紅色的果實。秦漢時期，古人就拿梔果來染衣服，那都是番紅花素的袍子啊，相當於一人一大盆西班牙海鮮燴飯。不過番紅花素染色易褪色，宋以後就改用槐米了。 槐米，國槐乾燥花蕾是也。 國槐 槐樹是老祖宗給留下的樹。 樹下的故事很多。崇禎皇帝留下了一棵“罪槐”，走西口的老百姓留下了一棵“家槐”。柳下惠也是在槐樹下（當然不是柳樹）留下美談。坐懷不亂在槐樹下，至少毛亨註釋《詩經·小雅·巷伯》時說的故事版本如此。 詩經時代染黃色用的藎草（Arthraxon hispidus）。 《小雅·采綠》裏採集的“綠”是藎草最早的名字，《爾雅》寫作菉，又名王芻，皇家的顏色。藎草染色容易被氧化，秦漢改用梔果，再到宋以後都用槐米了。《本草綱目》記槐，“其花未開時，狀如米粒，炒過煎水染黃甚鮮……” 染色的槐米不是做麥飯的槐米，那是刺槐的花。刺槐原產美國，清朝經由歐洲傳入青島。爲區別開來，老祖宗留下來的槐樹改名國槐，刺槐改名洋槐。 洋槐 洋槐可喫，國槐不行。 認識洋槐有刺，是因爲小時候常爬樹上捋槐花喫。順便還捋些幼嫩的葉子給雞。雞很愛喫洋槐的葉子，似乎下的蛋都有草木清香。 刺槐英文名black locust和喫也有關係。locust是蝗蟲，怎麼black locust就成了刺槐了呢？英文版《新約·馬可福音1:6》：And John was clothed in camel's hair, with a leather band about him; and his food was locusts and honey. 通常大家翻譯成這個可憐人喫着蝗蟲和蜂蜜。 地中海的角豆樹（Ceratonia siliqua）在當地俗稱locust bean，該樹的葉和豆莢都和刺槐非常相似，傳教士初到美國，看見刺槐，就把locust這個名稱套上了。 喫着（角豆樹）長條麪包樣的果實和野蜜（locusts and honey），這麼翻譯合理多了。畢竟洋槐也是有名的蜜源植物啊，何況角豆樹在當地還有聖約翰麪包（St John’s bread）的俗名。 麪包配蜂蜜，讓我想起的華夫餅，這可是荷蘭的招牌。（球終於傳到了球門了。射門嗎？）

常在郊外遊走，卻不知那些奼紫嫣紅的花草的名字。本書可以作爲字典，大致清晰分類再查找，很方便。斷斷續續十幾個小時碎片化時間閱讀完，很不錯的高清花草圖錄。五星推薦。

我粗略的瀏覽了一遍，基本只看圖，不看字，我只是好奇的想知道我見過的花草叫啥名字，與其說是看，不如說在勾起我兒時鄉野間對花草深深的記憶！很多花草現在很難見到了，但也有些明白之前看到的是什麼花草了。裏面什麼阿拉伯婆婆納，打破碗碗花，拉拉藤名字都挺有意思的，還有還很好聽，望江南，澤漆等。

特別適合我這種不求甚解又好奇心重的人讀！圖文並茂，品種繁多。感謝這本書讓我回到了快要忘記的童年田園生活！這也是本孩子起名百科全書！

隨手翻一翻，背中藥的時候輔助記憶，很不錯 比如今天刷題加翻閱此書瞭解到：山楂 地榆 梅花 玫瑰花 月季花同屬薔薇科，而荔枝核 龍眼肉同屬無患子科 加入需反覆閱讀書架中

No.69 花草樹木，各有所屬 19年讀過蔣青海的《我的花草王國》，當時能熟知20種左右花草樹木，工作之餘的樂趣之一就是在公司附近的楊美綠道或路邊花壇用百度識花去識別奼紫嫣紅、芬芳豔麗的它們，當時也能少年識字般記住它們的名字，不過下次見了還是形同陌路。只是對公司擺放的發財樹和路邊常見的鵝掌柴終於熟識了。一天無意中在附近發現了一個花草交易市場，一圈走下來，太陽花和長壽花被拎回了家。如今1年多過去了，長壽花在深圳的暖冬盛開着豔麗卻不妖嬈的小紅花，有旁邊的綠籮相伴，甚是有趣。 最近走馬觀花讀了幾本植物學的書：《發現植物：路邊的植物》劉夙著；《詩人筆下的花草樹木》彭揚華編著；《花草樹木圖鑑大全》王意成著；《1000種常見植物野外識別速查圖鑑》等，大自然的生動有趣，城市的公園、綠道、社區因花草樹木的存在而更加生動有趣。它們就這樣每天出現在我們的生活中，可我們中有幾人能認真關注過它們的存在。 大自然給了我們生存所必須的陽光、空氣、食物，還有花草樹木、江河湖海，我們能做點什麼呢？好在現在各地的自然學校越來越多了。很多小朋友也積極主動成爲小小自然導賞員，引領大家去保護自然、友善環境，真的是一個可喜的進步。很慶幸來到深圳這個集美好與魅力於一身的城市，讓我更加熱愛生活、珍惜身邊人，越來越喜歡生活在這個城市。雖然高房價讓很多人成爲她的租客，可是她的美好卻具有更大的誘惑力，跋山涉水只爲相遇相守。 在一個愛自然的盆友引領下，開始更加關注身邊的植物，也有幸參加了梧桐山泰山澗、紅花荷，香蜜公園的導賞活動，深深感覺大自然花草樹木的神奇和魔力，它們會讓你忘卻世俗的煩惱，縱情花草之間，心情豁然開朗，治癒一切抑鬱。 有道是：“讀萬卷書，行萬里路”。假期的這段時光，醒了讀書遊走，困了睡覺養神。人生煩惱三千事，全部拋到腦後去。以前愛讀文學、傳記、歷史等，現在偏愛植物、地理；在庸常的生活中，給自己一個徹底的放鬆。 最近認識了一些新朋友： 花：山茶花、炮仗花、玻璃翠、朱槿、紅萼龍吐珠 草：含羞草、地錦草、虎尾草、結縷草、龍舌蘭 樹：火焰樹、鐵冬青、白千層、香樟樹、耳葉相思 沒有花兒香沒有樹高 我是一顆無人知道的小草 從不寂寞從不煩惱 你看我的朋友遍及天涯海角 做一顆花、草、樹、木，good！

知道這本書是瀏覽一位書友書架發現，有空就看，終於看完，後來知道植物界如此，動物界亦如此，之前聽過一句話，不要怪你不是一個有趣的人，因爲最可怕的是無知。我建了一個分組，大千世界，以表達一種敬畏。        書中的很多植物可能在腦海中都會有印象，看圖的話，而如果看名字就會有種“按圖索驥”的感覺，也許不是專業從事相關的，在看到各種植物時，都是先從名字入手，然後是圖片，其次聯想自己初識的故事，或者自己看過與之類似的書籍典故，以加深印象，或者解答自己長久以來的疑惑，“原來它長這樣啊，原來它叫這個名字(名字很多種，看場合）”，這種感覺很奇妙。       總得來說，我是從以上幾個方面來讀的，最大的感受是，被植物的名字所折服，很多富有詩意的名字，很有韻味，不得不讓人解讀，細細觀賞，臨摹；有些長得好看的，奇特的，多半是可以從中提取入藥的成分或直接食用，俗話說的好，天地精華集與一體，而人作爲一個物種存在，有不同，當然也有相同，相互促進，達到某種程度上的統一。每種植物的價值不同，觀賞價值，藥用價值等；有長得不好看的，卻有霸氣的名字的，大都有一個比較好的典故，故事，名字自然是值得細細品味的；有一些我們常見的，但叫不出名字的，得到一個在意識層面的認識，並且知道了學名，提高了認識。          大千世界，植物何止1000種，更何況是常見的野外，植物如此，動物如此，等待去發現，而人作爲一個物種，也在從它們當中不斷汲取精華服務於自己，也許就是一個輪迴，而價值永遠等着去發掘。(PS:青蒿，看上去很普通，而懂它的人，最終擇其善者而用之，爲人類做出了重大的貢獻)。        一本值得提高鑑賞和認知的書。                                                          –《鑑植》

比上一本書做得更好，把所有植物都列在一個章節裏，一個網頁就可以看完，可以對比，比分頁羅列更好看。 不過，只是認識一個事物，其實意義不大的，所以植物、食物、動物，可能都是很短的興趣，感動人心的，讓人思考的，纔是更長久的東西。 這些植物，如果有一個故事，以文化和地域等背景展開，或者以經度、海拔等維度，展開一個地圖等，或許更加生動。植物跟人發生關係，進入人的生活，或許才能提起人的興趣。

這本書介紹了很多植物，但是就給出了名稱、屬性等簡單訊息，沒過多介紹。所以看這本書，我就只能看看圖片，找找曾經見過的植物，沒見過的我也不認識，也記不住。如果這本書能夠詳盡一點，而不是目錄、初中教科書式，或許更好一些。

優點：分類清楚，圖片細節到位。 缺點：草本植物全國各地叫法不一樣，不同的縣都可能不同，木本植物，只拍細節，不拍全貌難以辨識，還是解決不了識別速查的問題。