
汪建國 周鳳建 強曉剛 單宏業
小龍蝦,學名克氏原螯蝦,爲全球產、銷量最大的淡水蝦類之一。受加工業與餐飲業的帶動,我國的小龍蝦養殖產業已呈蓬勃發展之勢。本書總結了小龍蝦養殖發展較快的蘇、皖、鄂等地區先進養殖經驗,以“專塘繁育、計數下塘,徹底清塘、環境再造,制度調整,適時銷售”爲主線,詳細地介紹了小龍蝦繁殖、養殖技術等最新成果。內容翔實,注重實用;文字簡練,通俗易懂。是小龍蝦養殖戶較爲理想的生產指導用書,也可以作爲教學、推廣及職業培訓教材。
內容比較全面,不過多數是點到爲止,不夠深入。
一名養蝦大戶的養成,離不開數學、物理學、化學、生物學、地理學、農學、動物醫學、經濟學、氣象學、市場營銷學、烹飪學、營養學、病蟲害學等專業和經驗的支撐。