300款快手酱汁酱料
牛国平 牛翔
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¥19.99定价
牛国平 牛翔
本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证，不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱，还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。
在图书馆借的书看完了，又在这找到了，很好的书。
这本书里酱的制作方法确实不少，前面讲的料汁可以搭配荤素凉菜，如果你有钱买材料，可以试试哦[得意]