匡仲潇
本书以餐饮企业日常管理为主线，分为三部分:餐饮企业文书写作（包括文书写作概念、文书的格式和作用、行政公文写作、通用公文写作、商务文书写作）；餐饮企业讲稿撰写（包括领导讲稿撰写、撰写领导讲稿的艺术、讲话类文书写作）；餐饮企业活动策划（包括营销活动策划、庆典活动策划、企业文化活动策划）。
