食彩烘焙

开头几章实属太一般。 只是一些常见的配方。看着还不如直接去某厨房搜搜，图片细节注意事项都比这里写得清楚。翻到最后几章还不错。把面包，蛋糕的一些失败案例进行分析，讲解，总结。 其实如果这几章能够提到前面或者放在每一种制作中或许更好一些。  写书不易，给个中评吧

心里有很多故事，特别想写成小说， ——想到了很多蛋糕的样式设计，特别想把它们做出来吃掉或者卖掉。 求高人指点怎么写小说 ——请问烘焙高手，怎样做蛋糕（甜点） 注意：从第三个分句开始，问题的性质已经悄然转变了。 这主要是因为我们不知道题主对于“高手”的定义是什么。 比如，我认为托尔金才勉强可以算高手，而题主认为愤怒的香蕉就是高手了。我认为，能做出均价4元钱一个的蛋糕、从业时间一年半就算高手了，而题主认为需要200元一个及以上的才能算高手。 所以后面的问题是很难回答的。 这主要是因为“小说”一物缺乏定价标准。对于普通读者来说，是根据实体书的装帧、印刷来判断一本小说的价格；从出版社与作者之间的交易来看，如果是普通名气的一般作者，是以作家提供的字数总和来计价的。而完全没有名气的作家，字数再多也不值钱，名气很大的作家，几行短诗也很值钱，哪怕出一本白纸——都能卖钱。因为我确实在首都图书馆看到一本法国人“写”的书，整本都是白纸。 如果题主的要求不是说写出一本特别挣钱特别有名的小说，那么我认为不需要是“高手”也能告诉你顺序步骤。 正如你要做一个蛋糕，你只要有烤箱、面粉、鸡蛋等，是无论如何都必然能做出来的。好不好吃和美不美观，看你造化。假如第一次不好吃，第二次第三次必然越来越好吃。 中毒而死，多半不可能。 写小说也一样，即便第一本不好看，第二本也差强人意，第三本终归是能看的吧？ 至于说写着写着，手指头断了，我认为是不可能的。 你又不是梵高，对不？

个人觉得一般般，尤其是容易失败的地方没有把注意点加入，但是在书最后面加入了失败的分析原因和解决方法，个人觉得结合具体的东西把原理和容易出错的地方，注意点之类的进行提前预告比较好。一般来说，烘培书籍把原理性的东西放在书的开头，作者把它放在了结尾。不过做的东西不错，色香味俱全，很有启发，比较推荐。

實際情況操作困難重重，我也不知道費了多少材料和出來無數次品，所以見到甜點店的東西也是只看不买，做吃的食物的人，真是只做不吃，买材料买月月光。一入烘焙，月光族，一直在买材料的路上，一定反醒，少做或是不做。