美味四季便当：手把手教你做76款快捷营养便当

便当虽好，没有个好老妈，或是家中有个24时保姆不可得。 文虽美，可里面的有些菜却华而不实。 饭菜虽甜美，没有天南海北的食材不可得。 只为中午的美感，早餐做两样，厨房以前狼藉。 佩服日本电视剧日本学生妈妈。 这些不是我的菜。闲时的玩儿意。

2021-2#不是一般的人能坚持做下来的便当，像我这样不爱吃隔夜菜的，书中很多菜谱我都没有兴趣，还不如去做饭app上找菜谱。上班三个月都是自己做午饭，就是为了省时省钱，但也不得不说菜式比较单一，另一方面，如果想让青菜更绿一些，可以选择冷藏后再第二天早晨做早餐时顺便加油水煮至变色立刻捞起，可以保持到中午还是绿的，而且也很爽口

荤素搭配，不仅能最大限度的保证我们人体各种元素和营养的吸收，也能在做饭和配菜时，了解并掌握养生的小技巧，药食同源，在体验烹饪和处理食物过程中的乐趣时，慢慢地懂得了生存的智慧以及对大自然的敬畏，这些经验和常识的积累，让我们能够热爱生活并活在当下，在分享和品味中，感受着大自然给与我们的最宝贵的财富，这也许是吃饭和做饭最本质的区别吧。于是我们总是记得“妈妈做的菜的味道”就是这个道理了，花点时间去细细地思考，在柴米油盐之间才能体会到生活的意义，因智慧只在我们用心的每一个瞬间。

读这本书之前一直想为自己列一张食材候选表，以便根据表格准备工作日便当。这本书能够帮助读着从主食，素菜，荤菜，水果和零食几个维度提炼出所需信息，对完善表格帮助很大。同时还附带一些诸如增加保鲜时长的小tips，而内容比较适合假期来执行，只能说自己不属于这本书的目标用户啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑

【2021阅读计划97/100】 都是中式菜比较接地气，但是那摆盘法太不实用了，水果都在便当盖上😂 有科普一些小知识，比如什么鱼刺少，什么菜不易黄，这点挺好。 但是卡通便当部分全部都跟我看的另一本一模一样？？？感觉怪怪的。

四个字的名字，日式摆盘技术，承载着中国炒菜和大米饭！用句歇后语吧——狗长犄角，净整羊式儿[调皮]

评论里那个张口老妈闭口保姆的，做这些菜式怎么会厨房一片狼籍……一看就是不会做菜的[撇嘴]有一说一，里面的菜谱都是一道菜就能下饭的经典美食，对我这种打工人来说真的很实用，其中有很多菜谱也与我日常带的饭菜高度重合！这本书的菜谱是经得起实战考核的。

学了几招，肥牛卷金针菇至今还未吃腻，其他的，没太大兴趣。

大部分可操作，摆盘好看，但是觉得不怎么顶饿。

关于如何让食材做成便当后保鲜的技巧还蛮不错的嘻嘻