孤独的泡面

没查到是哪国编著的，但是读起来偏日系，很多泡面某宝都搜不到，中国本土泡面也不是常规泡沫。另外既然讲泡面，那些必须煮了才能吃的面可以去掉吧。

流水账中有小精彩，还是日本泡面行业卷啊，中国部分明显不认真，且竟然没有我冠生园美味肉蓉面和华丰三鲜伊面，暴殄天物。

亚洲的各式泡面拉面，日本各种拉面是想方设法做出点不同，其实感觉没有太大差别，不愧是速食面诞生的地方。其他国家的面都也挺有特色的。书中一些文字估计是编者已经词穷了，想着不同的说法。一会儿说油炸面特点是吸汤劲道，一会儿说油炸面特点是做出来都软。。。有点让人摸不着头脑。

第一次看食帖系列mook，完全颠覆此前对此品牌的好印象。文字粗陋不堪细读，甚至可见百度百科攒来的原句，既非新知，也谈不上整合，更完全不专业。篇目之间严重缺乏统合，注释互相倾轧。（如果本电子书内容完整）全书就是泡面试吃报告合集，没有任何框架结构可言。总体更适合发公号或微博。

【2.5】面和米是人的主食，究竟哪一个更美味一点，千百年来莫衷一是，不过面食以花样众多，似乎略胜一筹，然后就有了米粉。 关于面条，虽然简简单单，但是却又可以用万千的手法来调制，有时候也分不清是为了那一口美味的面条而选择配料，还是选泡面纯粹是为了能够添加更多的美物。不过管他呢，好吃就行，自己喜欢就行。 本书可以看作是泡面的说明书，列出来各种泡面的名称，配料表，营养/热量表，权当快速了解一下。无他，翻翻就好。

#2019阅读之旅# 64/100 一位极少吃泡面的人看了一本泡面书[捂脸][捂脸]，这是一本介绍各种泡面挂面的书，泡面的味道、口感，加入的原料，所在区域，及吃完后通过什么运动能消耗掉这份面的热量，可分为四部分，前500页是日本泡面，500到726页是韩国泡面，727到812页东南亚泡面，813到结尾是中国泡面。看本书就像吃泡面一样，没什么营养，适合闲暇无聊时来打发时间阅读。 泡面最典型的垃圾食品，我几年都不会吃一次，书中说的在中国大陆第一款泡面的鸡汤拉面应该就是三鲜伊面，我印象中出现的第一款泡面就是三鲜伊面，那时觉得味道还不错，后来陆陆续续出了各种品牌泡面。韩国的火鸡拌面书中也有介绍，本仙吃过一次就决定再不会光临，因为两个字，太难吃！ 近两年在各种视频平台总能看到有很多人介绍并吃日料及日本海鲜，很享受的样子，前一个月看新闻说日本从来没有真正处理好福岛核泄漏事故，每年都在往海里排放核辐射污水，核聚变堆芯一直下沉很有可能污染地下水，而日本却置之不理，对外界还谎称处理了。海鲜多少都是有核辐射污染的，砖家虽说没问题，可日本本国人是不吃的，专门把核污染海鲜给游客吃，福岛事故没多久日本就把福岛海鲜卖给中国。不是说日本人素质高嘛？那怎么还会做出上面这些龌蹉的事来？还有新闻有报道，越南劳工去日本工作，结果竟是被骗去福岛清理核泄漏的工作，哟！ 日本确实有很多值得借鉴的地方，可有些事做的也真是非人所为，我从11年福岛核电站事故后就不吃海鲜了，不怕核辐射的可以吃，只是提醒一下，肯定也有很多人不信的。 最后这本书不推荐阅读，没什么营养还浪费时间❤️

其实想给五星的，毕竟作为一个最近不吃晚饭的吃货，除了今早其余都是在饿的不行的半夜看的这本书…几点想法： 1.日本韩国东南亚的泡面都是方便面，事无巨细介绍了方便面品牌种类历史沿革，看的时候无法控制自己淘宝了下，貌似好多都买不到…于是更饿了。 2.还是日本韩国东南亚，泡面内容至少图片看起来实在是太丰富，买不到的我想问哪里可以吃到？ 3.我国的泡面部分，都是常规面食，没有方便食品啊。没有统一康师傅啥的也就罢了，没有云吞面热干面烩面臊子面也行吧，可是小面螺蛳粉酸辣粉的方便包装好歹请介绍一下吧… 4.看的过程中，内心无数次os，我真的好想吃泡面啊！虽然吃了肯定会后悔，还是吃鲜花饼吧… 这本书重点在内容之外，比如让我看饿，去淘宝方便面，去淘宝日本韩国东南亚及国内旅游事宜…不仅仅是一本孤独的泡面！是内容丰富的泡面！

打一星是因为翻完太不接地气，作为中国的美食杂志食帖并没有写到任何老百姓经常吃的泡面，也许是怕帮人家打广告，大咖级别统一和康师傅都只字未提，亏的这两家泡面斗了那么久，老坛酸菜了解一下，这么声名在外的泡面也不拿来比较。反而国外那种十八线小泡面却研究的很透彻[捂脸]。

好久没微信读书了，居然不是打星⭐️了，还是喜欢打星制，因为有的在我看来比上不足比下有余的书可能就会随我的心情，一不留神变成“好看”或“一般”，太不公平啦！ 孤独的泡面，没有什么篇幅描述孤独，我本来以为会是深夜食堂那样，一个泡面有一个耐人寻味的故事，结果也只是泡面大百科。我寻思着名字可能借鉴了孤独的美食家？

一本比较全的方便面指南，只是为什么康师傅、今麦郎、统一、白象全部没有姓名。