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名优食用菌原色图鉴 封面

名优食用菌原色图鉴

牛长满

918人在读
4.6万字总字数
¥15.99定价

内容简介

本书精选了71种在国内外有较高开发前景的食用菌品种,详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种均配有作者多年来搜集整理的食用菌不同生活阶段、栽培方式等的高清特写图片,力求全方位展现食用、药用真菌的真实形态和细节特征。本书内容丰富,图文并茂,可供食用菌生产经营者、业余爱好者、食用菌、微生物专业师生以及相关教学科研工作者等进行食用菌鉴别和欣赏。

读者书评

★★★★★

用一个半小时快速浏览了一遍。内容有些简单,大量文字着力在“食用”的营养和药理上,与书名倒是很契合。图片的数量少,质量一般,与“图鉴”是名实不符的。其实蕈菌与花草昆虫一样,不同季节不同生长期,变化很大,有些甚至完全变成了另一种模样。照片往往只能展示某一个生长期的某一种视角,与实物观察出入很大。所以,想了解蕈菌,户外观察是不可或缺的,否则只能是纸上谈兵。

★★★☆☆

最近很迷蘑菇的分类和图鉴,本来想找些图鉴科普看看,被书名“图鉴”误导,搜索得此书。 本书科普质量一般,食用和药用价值有简单介绍,但图片较少,而且一些图片不是很清晰,有点像古早通用网图,总体对看图大致识别蘑菇的帮助不是很大。

★★★★★

看完这本书我知道了,蘑菇这种食物,要多吃,要常吃。

★★★☆☆

确实图片很一般……好多用ps的

★★★☆☆

看完了还是不知道我今天吃的是什么菇

★★★★☆

給自己科普下食用菌。雖然我也很想嘗試下見見跳舞小人...[骷髅]

★★★☆☆

看完还是不会采蘑菇,还是不能分辨。

★★★★☆

好多听都没听过啊,且有许多在东北或者西南,环境比较特别的山多的,

★★★★★

第一次看食用菌图鉴其实是在小学的时候。与《名侦探柯南》相关的动漫杂志上有许多可食用的真菌和剧毒真菌,翻阅过多次,现在想来印象最深的毒菌是“毁灭天使”。这些知识对于求生还是很有用的。

★★★☆☆

还可以吧,就是种类还是有点少,图片不够明晰

书籍信息

作者牛长满
出版社化学工业出版社
出版时间2016-06-01
ISBN9787122264138
分类科学技术-农林牧业
格式EPUB
完结状态连载中
章节数77