食趣：欧文的无国界创意厨房
欧文
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欧文
从这本书你可以看到一个自由、随性，对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你展开了一个丰富多彩的美食世界，这里有中餐，有西餐，有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party!
美食应该开放、包容，保持好奇心，勇于尝试，在美食中感受各国风情，然后慢慢为我所用。所有的一切构成了一个开放、包容的格局，这就是欧文的无国界的创意厨房。 文；精简有力 图；精制艺术 内容简要即丰富，如有一定中西烹饪基础和艺术审美收获会更多
一直以来选择料理书都是先将书本从头到尾翻看一遍，如果菜品喜欢才会细读。第二遍则是看看过程的难易程度，曾经读过不少大厨的书本，光步骤就有10页纸那么多，虽说惊讶于复杂程度和细心，然而退堂鼓也就自然而然地打响了。我平生没什么大的爱好，吃算一样。因为不太喜欢吃甜品，除甜品外本书中的菜品都有吃过，皆是去各国旅游时惊叹的菜品。除了有些食材不知道香港是否能买到之外，非常期待搬入新家之后开始的料理之旅。感谢
几分钟就翻完了，菜不错，就是每一道都是我不想自己动手只想去店里吃的那种，偏正规餐厅风格，不是家常美食
菜单和菜谱编制得都很棒 条理也清晰 食物的类型跨度也大 从菜到面包到饮品均有所囊括. 多数是典型的 让人有实践的想法的菜谱.