厨师入门教程
刘烨
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刘烨
“民以食为天”，饮食在人们日常生活中占据很重要的位置。烹饪是调节饮食的基本方法，烹饪水平的高低将会直接影响到人们的饮食质量。恰当的烹饪应该注意以下几个要求。随着人民生活水平的迅速提高，厨师现在已是一门热门的职业。因为“吃香喝辣”，很多人都想从事这门职业。烹饪是一门技艺，尤其烧得一手好菜更是让人称羡不已。本章通过厨师烹饪入门，简要介绍一些烹饪、菜肴与营养的基本知识，让读者对学习厨艺有一个大概的了解和基本的掌握。
几步一个错别字。淋入反复写成淋人。绝对没校对过。不可思议。
一般，厨师教科书一本。不合适大众阅读。
不如小红书啊。。不过讲了很多做菜之外的东西。
杂乱无章，感觉是照搬堆砌，实质可用性的内容太少，不实用