
张小马主编
这是一本让你做出惊喜饭菜的灵感集。这些灵感是极简的,没有多余的食材和冗长的步骤。这些灵感是健康且美味的,告别油腻的大鱼大肉,用新鲜的蔬果和谷物善待自己,还原食物自然的味道。
素食餐谱可以参考。文艺情调小menu,都很好上手的轻量饮食。 不能吃饱,但是能过一把文艺的瘾,装盘容器整上,那就是全场画龙点睛之笔。 招待朋友的场景下可以准备的一些简易小点心,冷盘,解放双手提升效率。 沙拉和无国界料理部分设计的将至部分会涉及一些不太日常的酱汁,有替代参考好评。
這本書真的很簡練,僅僅是食材和十分簡單的素料理步驟羅列。食材的名字略為艱澀難懂,很多都是某寶的商品名稱,只好不斷試圖跳過商品名稱的定語窺探菜色的食材。