“盅”情一生
甘智荣
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甘智荣
养生是一辈子的事业，好气色、好体魄是炖出来的！“天人相应，身心共养”是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。《“盅”情一生》以一年四季为时序，通过精美的图片、详细的步骤，介绍了多款养生炖品的制作方法。一书在手，让读者烹饪出全家人都爱吃的滋补炖品，其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧等知识，还能帮助您迅速成为厨艺达人。
民以食为天，养生要依季节变换而变，四季更替有它的规律，食补也要随着二十四节气的变化而变化，食物是身体的最好的礼物。人有五脏食有五色，每个脏腑都有它相对应颜色，请对号入座。🇨🇳
这本书的亮点是叙事清晰明了、配诗、配图，大多数食材简单易得，特别让我学会一点就是肉类食材提前汆水时要加入姜片及料酒去腥；但感觉所有汤类似乎都属南方特色，而且虽然按季节分类了，甚至有些还加入了中药材，却没有讲解各种汤类的功效及禁忌，因为就我所知食用麦冬时要回避木耳、热性体质、便秘的人似乎不宜用芡实，所以作为养生汤类书籍深度、精度尚显不足。
喜欢炖盅菜，操作简单，可以换着样炖盅菜做给孩子吃。收藏备用