烧烤原来这么简单
甘智荣
2256人在读
3.7万字总字数
¥18定价
甘智荣
本书收录了最具人气的近百种美味烧烤，以简单易懂的图文方式呈现。全书主要包含了烧开的材料选购、烧烤工具、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基层知识。按爽脆素食、美味肉类、鲜美水产、主食小吃、甜点等分类介绍了近130道烧烤配方，贴心的推荐了最适宜搭配的饮料、美酒。让您轻松做烧烤，尽享美味欢聚时刻。
对于烧烤新手来讲有一定的学习作用，书中菜谱教学缺少一定的普适性，流程不详细，对于很多配料酱汁缺乏详细的制作过程，对于烧烤用火的讲解也是言之略略。总之，本书具有一定的参考性，不可全篇照办。
挺好的推荐，每一道烧烤后面还有搭配对应的饮品，这种蔬果汁或茶饮可以中和烧烤的营养成分，降低致癌物质，Yes.
看完了 搞个烧烤店成不成[偷笑]
书很好 里面的烧烤汁没说啊 微信都要不到买了一本