萨巴厨房．滋补靓汤

【蜜书】No.26，《萨巴厨房·滋补靓汤》 萨巴蒂娜/著。 我在温饱即可的养育方式中长大，所以向来衣食住行等方方面面从来不要求精致，糟糠也食，粗衣也认，说得文艺点是：得过且过不矫情；说得难听点是：粗糙没追求。 至今生活自理能力也极差。比如，经常房间乱成狗窝，当然在阅读《怦然心动的人生整理魔法》后，我已经学会整理收纳房间，并且秉持用后及时复位的原则后，房间已经保持一个月的整洁有序了；比如，不善厨艺。在两个多月前，我对厨房是敬而远之的，我当时对自己厨艺的认知：好吃全看运气，咸淡全靠手气！做饭我是认真的，难吃是天生的！ 然而，因为生活以及黄大爷（老爸）所迫，不得不学着做饭，毕竟自己随便将就果腹即可，不能让咱家黄大爷吃不好不是？结果，在我切了三次手指头，手被枪林弹雨的油末儿袭击了无数次后，我的菜品，黄大爷和我自己摸着良心地说：真的非常好吃！ 在《人生十二法则》书中说：如果一个人开始追求不同的事物，比如“让自己生活得更好”，那么他的心灵会开始从之前隐藏的世界里发掘出新的信息，这些信息会帮助他前行，并且他也可以凭借这些信息来行动、选择、观察和提升。当一个人这么做并成功获得自我提升之后，或许他又会开始追求更加不一样、更高层的东西，比如“我想要得到比改善生活更好的东西”，然后他便会进入一个更加广阔、更加丰富 的世界。 诚然如此。因而从阅读完《这本书能让你戒烟》成功戒烟后，我又有意无意地相继阅读了《这本书能让你睡个好觉》（成功养成早睡）、《怦然心动人生整理魔法》、《优雅是一个种习惯》、《用细节把日子过成诗》等平时只适合做拍照背景的书。最后又邂逅了此书，当然我得拜读了。我就这样眼睁睁看着自己开始变得“贤惠”，却又无能为力！�� 言归正传！此书按照汤的种类划分为五个章节，时间充足可以煲靓汤，图方便简单那就煮快汤，闲暇时间喝下午茶可选择甜汤，需要开冐下饭菜请看汤菜，钟爱西式口味就参考异国浓汤。 书中详细步骤、火候、时长等等杂七杂八内容即便费时费力读了，也未必记得住，大多跳过，所以我用不到两个小时快速浏览完。目的只是想留下个印象，看看有哪些食材可以煲汤即可，等到心情美好时间充裕，再对照着做。 所以，此书给我印象最深的是：甘蔗竟然也可以煲汤！但还是推荐给书友做为工具书。毕竟，有句话说：会煲汤的女人很迷人，温了家庭，暖了流年……好吧其实是我自己胡说的😄。

汤是生活中不可缺少的美味佳肴，又是一种营养易吸收的饮食方式，具有多种健康益处。它能补充水分、促进消化，尤其适合病后恢复或消化较弱的人群。骨头汤、鸡汤富含胶原蛋白和氨基酸，有助于增强免疫力、缓解炎症；蔬菜汤低热量且富含膳食纤维，可增强饱腹感，辅助控制体重。热汤还能温暖身体，改善血液循环，缓解感冒不适。此外，汤中的电解质有助于运动后或腹泻时的体液补充。此书为我们提供了各种不同的靓汤配方，可学起来容易，做到难哟！

食材泡发:海参，干墨鱼，花胶，干笋，干猴头菇，干竹荪。 五谷滋养柴鸡汤，菌菇炖母鸡，山药板栗鸡汤，杏鲍菇黑豆煲鸡丝，甘蔗鸡汤，柿饼润肺鸡腿汤，榴莲壳乌鸡汤，海参花胶乌鸡汤，雪梨银耳鸡肉汤，花生鸡肝汤，莲藕蜜枣鸡爪汤，清炖鸽子汤，原盅椰子煲乳鸽，清补凉乳鸽汤，双参黄芪鹌鹑汤，百合玉竹炖鹌鹑，茶树菇老鸭汤，白菜鸭架汤，柠檬煲老鸭汤，莲子麦冬水鸭汤，葛根薏米猪骨汤，排骨南瓜汤，竹荪排骨汤，茅根甘蔗排骨汤，猪肋排蔬菜汤，茶树菇黄豆煲脊骨，花旗参猪肉汤，椰汁煲瘦肉，黄豆花生煲猪蹄，板蓝根煲猪腱汤，杜仲猪腰汤，牛蒡牛排汤，番茄萝卜牛骨汤，时蔬牛腩汤，韩式牛尾汤，虫草薏米炖牛骨，冬季滋补萝卜羊肉汤，鱼羊鲜，荸荠红杞羊蹄汤，山药炖羊排，番茄龙利鱼汤，花生煲墨鱼汤，川芎天麻炖鱼头，木瓜鲫鱼汤，荸荠木耳带鱼汤，双豆鱼骨鸭血汤，当归鲤鱼汤，泥鳅红枣养生汤。 金针菇虾仁豆腐汤，鲜美菌菇蛋花汤，平菇玉米菠菜汤，银耳竹荪汤，冬腌酸菜菌菇汤，五彩素汤，冰糖蛋花醪糟汤，泉秋葵鸡丁汤，番茄秋葵虾皮汤，圆白菜虾仁汤，清新苋菜肉末汤，牛肉粉丝汤，酸菜鸭血粉丝汤，丝瓜海参蛋花汤，三鲜羹，枸杞海参汤，泥鳅豆腐汤，茉莉花蛤蜊汤，茄子虾干肉丁汤，油菜烩鲜虾汤，丝瓜海米猪肝汤。 老北京小吊梨汤，冰糖川贝炖雪梨，百合山楂雪梨汤，山楂红枣苹果汤，黑枣苹果饮，玫瑰柴胡苹果茶，双柠玫瑰蜂蜜水，荸荠黑加仑糖水，柠檬薏米汤，红豆薏米水，四红汤，绿豆汤，红薯红豆沙，红薯夏威夷果汤，紫薏双重唱。 上汤丝瓜蒜蓉粉丝煲，酸汤肥牛，培根春笋百叶包，菠菜虾仁疙瘩汤，皮蛋苋菜疙瘩汤，香菜鱼片汤，酸菜素丸汤，地瓜叶翡翠羹，腐竹炖腊肉，胡辣汤 ，黄焖香鸡煲，红油肉末炖豆腐，豆角炖把子肉，芋头干笋炖腊排，销魂香辣猪蹄煲，栗子炖鸭腿。 番茄冷汤，牛油果冷汤，黄瓜酸奶冷汤，土豆洋葱冷汤，芦笋鲜奶冷汤，奶油炖菜，土豆口蘑浓汤，冬阴功汤，海鲜巧达汤，浓郁咖喱豆腐汤，奶酪洋葱汤，味噌年糕汤，罗宋汤，泰式青咖喱羹汤，奶油蘑菇汤。

有生之日，永不放弃对生活的热爱

书中介绍了很多菜和汤的做法！感觉好好吃啊！

爱好煲汤，不知道怎么做时，查看这本书，里面有几款常见煲汤的详细做法！初学煲汤者的书！