萨巴厨房．24节气养生餐

翻开《萨巴厨房·24节气养生餐》，仿佛跟着时节走过四季。书中将每个步骤拆解的很细致，从选料到火候都清晰明了，新手也能轻松上手。配图更是惊艳，翠绿的春芽、饱满的秋实，每一帧都透着食材本真的美。文笔细腻，讲清明吃艾粿的寓意，说霜降煲羊肉的讲究，把节气里的养生智慧融在烟火气里。跟着做一道节气菜，不仅是味蕾的满足，更像是与自然达成了一场温柔的和解，让人在忙碌中重拾对生活的细腻感知。

很喜欢美食类的书籍。第一次读到作者写的书，有种温暖的感觉。无论是写作笔触还是我们从中体会到的流传下来的深厚文化底蕴，都有一种厚重的感觉。我们的文化可真令我们骄傲，无论是节气文化还是饮食文化，都有千百年的智慧在里头。

《萨巴厨房．24节气养生餐》，首先，有必要说一下什么是‌二十四节气？根据度娘的回答是中国传统历法体系的重要组成部分，是根据太阳在黄道上的位置划分出的 24 个特定节令，用来反映一年中季节、气候和物候的变化规律‌。它起源于黄河流域（这点很重要）。 因而二十四节气对于长江流域，特别是江南地区，就有大约大半个月的偏差，更别说岭南之地了，所以上海搞出了一个与时俱进的气象意义的节气，也就是说北方的节气历史悠久，我们尊重之余也反对强加，我们自己搞自己的。 对于我们上海居民，节气对我们不重要，所以我们逛菜场的时候，只要分清常用菜和时令菜就行。 通常我们把节气划分得比较粗犷，比如秋天到了，浙江嘉兴的郝大厨开始教我们烧板栗猪肚汤煲了。板栗是时令果实，当然，郝大厨在教授的同时，也不忘推荐袋包装半成品的“清卤肚丝”（阙里天蓬清卤猪肚丝）。 令我没想到的是，本书作者是上海人，也许作者是借节气的名头，想把上海（南方）时令家常菜推荐给北方的“买汏烧”们，难怪本书由中轻（北京）网络出版有限公司授权微信读书进行制作与发行。

昨天听了《清嘉录》，今天遇见这本书，无缝串联了两本书，从节气和养生，看见中国古人的智慧。

更多的是介绍气节答食材相关的知识

弃书。靠24节气吸引眼球，但与养生背道而驰。比如，秋季是润燥的好时节，菜谱里有一半是重辛香料的调味。真是不怕咽干，强行贴秋膘的节奏吗？

《24节气养生餐》 作者从中国传统节气切入，秉承“不时不食”的原则，介绍的食材都是日常可见，操作方法也比较家常。 顺应天时，认真吃饭。古人早就总结了好好吃饭的要义和技巧，在食物危机这么严峻的当下，我们还是学会自己做饭，一个电饭锅，一个炒锅，就可以解决太多的餐食。 即使不是新手小白，也可以从这本书得到一些新的启发。 2024.3.19

2026.5.10 翻阅的比较快 个人还是很推荐喜欢的 后面想做什么菜 会翻来学着做下 。

喜欢美食与节气结合带着烟火气的养生，活着，生活，这显然是第二种这状态真好！

选择食疗养生，每个季节吃时鲜菜，不错[色]