
唐夏
本书阐述了北京饮食概览,介绍饮食及其文化内涵、北京饮食文化的特点。包括:北京饮食文化的发展流变及其社会影响,从社会历史的角度梳理北京饮食文化的发展演变。北京宫廷饮食文化,介绍北京的王府、官府饮食文化。
说北京是美食沙漠的人可以看看这本书
难得的一本介绍北京饮食文化的书 同时推荐崔岱远先生的书
本书介绍了饮食及其文化内涵,北京饮食文化的特点和发展演变。
只看了柠檬叶子的部分,一早就知道它的存在,一直都很喜欢,就是到现在都没去过,不知道北京还有没有了
疫情以来一次都没去过北京。周末宅家读完这本书想去北京了,树立一个小理想,吃遍各省驻京办。