极端之美：便携本

余老师的《极端之美》以普洱茶，昆曲和书法为代表，用他一贯的笔触独僻蹊径，娓娓道来，在我们唇齿间感受普洱茶暖润之时，耳畔又传来婉转琴弦中的缕缕南音，眼前也不时呈现出遒劲飘逸的狂草及墨香…… 不得不叹，余老师不愧为中国当代文化大师，他这是做了多少深入的探究，研磨、对比、总结，才能如此客观而不失个性地对普洱茶，昆曲和书法作出这样定性和评价呢？？？ 品尝着“生态文化”的普洱茶，听觉着“本土文化兼生态文化”的昆曲，观摩着“文本文化”的古书法，你可知道我们正在鉴赏的是具有“独有性，顶级性、具体性、共知性和长续性“共融共存同生的“举世独有的三项文化”。 “喜欢喝茶品茶的人，都会从它的汤色、纯度、厚度、口感、余津、香型、气蕴、力度等不同方面去分辨茶的优劣，余老师却以“普洱老茶品鉴专家”的身份，将这一来自大自然的美学，描述得灵动直观，让人直观感受到品茶中的极端美学。你看：绿茶，轻盈鲜活，搭配玻璃器皿能看到它“挺拔舒展地在开水中浮沉悠游”；普洱茶，深厚陈旧，先用盖碗茶器（或公道杯）冲泡后再倒入小瓷茶盅，它的馥郁香气和茶汤茶色立刻能荡漾出来”。 “普洱茶和别的茶很不相同。一杯好绿茶很轻盈，可以让唇齿收获漫山遍野的浩荡清香，也许还存有今年春天的芬芳。乌龙茶会裹藏岁月的痕迹，茶里有深厚的故事，让喝茶的人品得到深藏着的悠悠岁月的香气。普洱茶看上去却是一团黑乎乎的“粗枝大叶”，被横七竖八地压成了一个饼型，也没有明显的清香。可是抠一撮泡开来，喝上一口，却有一种陈旧的味道长久地勾走人的神魂，让你再也无法释怀。 并且，普洱茶具有降低血糖和血脂的明显功效。爱喝普洱茶的人还可以尽饮尽欢，因为喝了普洱茶不会影响睡眠”。 在这里老师把茶香、茶语、茶格构成了一种特殊的“生态语法”，把文化的重心将由“文本文化”转向“生态文化”的趋势传递给了大众。 在本书中老师又通过对历史的比较，将昆曲评定为中国古典戏剧中的“极品”。从中国戏剧史开场，联系到与白先勇先生的交往，更寄予希望地说到了昆腔的改革。他坚定地认为留住人心的关键取决于唱腔曲调，只有“一声即钩耳朵，四句席卷全城”“转音若丝”的唱曲技巧，才能吸引听众，才能让人惊叹叫绝。“那么悦耳的唱腔，从来没听过却又仿佛出自脚下的大地，众人的心底，连自己也想张口哼唱。几乎时时都粘在喉间心间，时时都想一唱为快。” 昆曲的清唱和改良都是为了其传承与发扬，以家庭戏班的方式葆有昆曲，就是这样生生不息地代代相承了下来。 再来看书法。我们经常听到有人说：见字如见人。通俗地讲，一个人写的字就是这个人的门面，写得一手好字往往赚得被人高看三分的资本。 而今由于电子技术及设备的普及，人们已适应了更快的节奏和选择，书法似乎已变的那么遥远。“中国古代的书法，活在甲骨上，青铜钟鼎上、玺印上、石壁上、帛书上、竹简上……”。要说品类，那甲骨金文、大篆小篆、隶书草书不胜枚举。王羲之，颜真卿、欧阳询、张旭、柳公权……正是这些名声昭然的大家们推动了中国书法文化脉络的走向。 文字承载着文明，而书法体现了人格。这大概也是书法留世至今的极端之美。 说实话看余老师写的书，可以感受到他的坚韧，感受到他对灿烂文化的不懈追求。他所展现的文字和结构，如潺潺流水静水深流，也不失为一种极端之美。他所梳理出的文化脉络之博大之精深，让我作为国人的一员，能学习和感受独具极品的中华文化而欣喜，更为中华文化在时间及空间上的厚重稳健流传而骄傲。

文化极品，必须具有五个特性：独有性；顶级性；具体性；共知性；长续性。 概括起来说，所谓“文化极品”，就是其他文化不可取代而又达到了最优秀等级，一直被公认共享的那些具体作品。

了解中国文化，有很多精品需要专业鉴赏能力，不是简单的个人兴趣爱好。对于极端之美，需要多看看名家点评。就像佛经，一般人很难看懂，理解透彻，需要看大师的解读。 余秋雨是文化名人，涉猎广泛，语言优美。他对书法，昆曲，普洱茶的概括，评述，排序，正好满足了初学者的入门知识。 普洱茶我是带有家乡情结，一直在研究，在体会，当今世界上跟茅台酒一样，越存越香，产品金融化，就普洱茶了。而且实用主义和文化内涵兼而有之，与个人的修为，社交息息相关，形成影响深远的茶道文化。 昆曲也是值得持续研究，不断欣赏的艺术，虽然历史不长，起源也晚，经典作品不多。作者这部分写的一般。 书法部分的内容作者写的很好，看见是有真功夫，真的喜欢。不过关于书法的艺术价值，收藏拍卖行情还是说的少，还有就是应该专门写一下高僧大德的书法，每个作品背后都是人的故事。虽然已经说到了怀素和尚。 越是极端之美的东西，现在离年轻人越远，这是非常遗憾的事情。

余先生讲，文化极品要有五个特性：独有性、顶级性、具体性、共知性、长续性，是其他文化不可取代而又达到了最优秀等级，一直被公认共享的那些具体作品。 如果让我据此论断看，中国书法确实当之无愧，属于极品文化；从昆曲的未来发展前途看，其“长续性”堪忧，但称为极端之美，还算实至名归；可是普洱茶若说不可取代、达到最优、久被公认共享，则太过牵强。至少从寿命看，普洱茶还不如昆曲早，和书法更是不可同堂较量。要让我说，“极端之美”可以包括中国书法、昆曲，再加中国瓷器工艺，不包括普洱茶。 从此书的阅读感受看，讲普洱茶，而读者缺少嗅觉和味觉的切身体验，总是隔靴搔痒，不知所云；讲昆曲，而读者又缺少视觉和听觉的身临其境，也会云山雾绕，难以共鸣；唯有书法，配以大量名家名作、历史典故外加人物魅力，理解起来便会茅塞顿开醍醐灌顶，的确是一种极端的美学享受。 中国文化能达极致美的真的不多，好好传承与保护吧。感谢余秋雨老师！

看余秋雨老师的书能收获很多历史故事，认识很多知名的不知名的人物，更能在他描绘的主题下了解这个主题的前世今生，一路演变。让自己短时间就有了"内涵"。真正涨知识的这个过程，依俙能感受到余老师穿越古今，博览群书，低头沉思，灯下耕耘…的身影，从余老师对潽耳茶的品鉴，在全国留下那么多墨碑，以及这许许多多的文字，可以断定余老师也是一代英才。

还是比较喜欢说昆曲和说中国书法的那两篇散文。毕竟，对昆曲和书法的神往之情越来越强烈，若时间为我放慢脚步，我是不是也跟随王氏书法大家族也舞文弄墨，不，用流动的墨色渲染自己呼吸自如的生命气氛，且在恣意释放自己内心灵动一刻还能吟唱，喊出窦娥的怨声，唱响杜丽娘的爱情，。。。。。

极端之 老余啊，那股装模作样、一本正经吹牛逼的得意，越来越自我感觉良好。真的从喜欢到反感了……

所谓“文化极品”，就是其他文化不可取代而又达到了最优秀等级，一直被公认共享的那些具体作品。

尽管有些观点有些结论比较偏激，但文学大师的文笔确实是精彩，知识储备也十分全面专业。值得一读！

看起來余秋雨老师特別看重文化的感官确认，感知中國文化的「极端之美」，详细解说了“举世独有的三项文化：书法、昆曲、普洱茶”。虽然我不喝茶🍵，也让我学习了。