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健康中国茶 封面

健康中国茶

王春玲

1500人在读
13.2万字总字数
¥35.99定价

内容简介

谚语云:清晨一杯茶,饿死卖药家。中国茶文化博大精深,饮茶有益健康,是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富,依据加工和储藏方法的不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同,没有一种茶兼具各种保健功效,而每一种茶都有特定功效。《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首席科学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是国内外用生产质量管理规范(GMP)制造的首个茶叶产品——通茶的缔造者。在这本述及茶文化和茶健康的科普作品里,王博士基于多年研究成果和心得,借助轻松诙谐的笔调,辅以或实或虚的插图,带你走进科学严谨又趣味盎然的中国茶王国:多彩中国茶,养生中国茶,品饮中国茶。茶源于中国,饮茶当前在我国备受追捧,国外也兴起浓浓的“工业茶”风。阅读此书,茶友可从中汲取丰富的文化大餐,养生一族可洞悉饮茶健康的科学原理,也能基于自身健康需求定制适合的饮茶方式,提升自身健康素养和水平。

读者书评

★★★★★

这本薄薄的书适合大部分人看,动辄说存多少年茶的、老树茶的人不会喜欢这本普及书,宣扬茶道的、书里会写很多咏茶诗的写书人也会觉得这本书浅陋,但一般人读这本就够了。这本书里写了那么多饮茶与健康的关系,值得深入研究。

★★★★★

此书很好。 深入浅出,将茶的功用进行了广泛性的分析。 作者提出的我们对茶还是不够深入了解,尤其是标准化的缺乏,同时,指出了茶的复兴,任重道远。可为深刻,值得称赞。

★★★☆☆

本人老茶客了,茶可不是百无一害的圣品,弄不好对身体健康有害。应该根据自己的体质慎重饮茶。这本书缺乏这方面的深入论述,只是点到为止。 苏轼曾说:“除烦去腻,世故不可无茶,然暗中损人不少。” 李时珍晚年,也在《本草纲目》里回忆说:“时珍早年气盛,每饮新茗必至数碗,清汗发而肌骨清,颇觉痛快。 中年胃气稍损,饮之即觉为害,不痞闷呕恶,即腹冷洞泄。故备述诸说,已警同好焉。” 故《茶疏》也讲:“茶宜常饮,不宜多饮。” 古人所强调的健康饮茶理念,需要引起我们的重视和深思。

★☆☆☆☆

胡说的地方不少。有真学问的地方不多。

★★★☆☆

上篇可以看一下,下篇就有点恰饭的感觉了,仁者见仁智者见智吧!总体有参考价值,但如果想了解更多的话还是要多学多看,不能一味地跟着别人的脚步走,书中所提及的小罐茶等广告是由于他们是赞助商,所以提的多了(甚至还有点吹捧的样子)就很烦厌倦了。只能说“取其精华,去其糟粕”吧!

★★★☆☆

对于喝茶对身体的各类好处讲的很细致到位,但泡茶的方式感觉和实际偏差很大,个人想法,不过还是感谢作者为我们打开了新认知

★★★★★

作者的讲解涵盖面广,而且通俗易懂,是初学者比较容易接受的一本工具书。喜欢茶的人可以收藏起来,以便随时查看。

★★★★★

禅茶一味,浮浮沉沉,拿的起,最终都得放下

★★★★★

对于喝茶的人来说,还是值得一读的……

★★★☆☆

营养学角度有可取之处,但做为茶树,其他方面都不行,灌水,代笔,软文,疑似都有。

书籍信息

作者王春玲
出版社化学工业出版社
出版时间2018-11-01
ISBN9787122328878
分类生活百科-美食
格式EPUB
完结状态连载中
章节数28