蔡澜雅趣人生系列（全3册）

对于这本书还真是不好写评语，蔡澜先生太博学了，知识面太广，书里天女散花，大致分为三类也是本书的三册 第一册说的是蔡澜先生的小爱好还有旅行经历，嗯……没错，他跟查良镛夫妇也就是金庸也有过一段旅行经历，第二册说的是蔡澜先生对女人的一些看法以及他在世界各地遇到的女性的故事，嗯是哒，他们大部分还有一段情缘。第三册说的是美食，蔡澜先生在世界各地吃的美食，不限于各种名菜，还有水果，零食，酱油，瓜果蔬菜，很多很多，蔡澜先生还说了这些菜的地址和方法 书里幽默风趣，随意，任性，文字洒脱不羁，有一个地方特别有意思，就是蔡澜先生要翻译书，翻译官找到蔡澜问他应该怎么翻译，蔡澜先生对他说，你以一个日本读者的眼光来读这本书，你觉得好的就保留，认为不好的，全删。哈哈，读这本书啊，常常会让人捧腹大笑，读起来也很轻松，我觉得还有意思的就是那些问答了，让我来写一个出来： 问：你身边有很多女人，你最喜欢哪一个？ 答：你认为我会说出一个名字，然后让其他女人不开心？ 问：好像有道理 哈哈，就是喜欢这种幽默的风格，好像这是我读过的书当中，文字最活跃的一本了 当然，给我映像最深的就是第二册第三册了，有关女人和美食的部分，唯爱与美食不可辜负也 嘻嘻 什么是好的女人呢？幽默风趣的女人，前凸后翘身材苗条的女人可能会一年两年不会让你腻歪，但迟早有一天你还会腻的，而幽默风趣的女人则不会，你跟她在一起会感觉特别开心，特别自在 对啦，还有喜欢吃的女孩，遇到吃的两眼就放光，哈哈，这种女孩绝对可以作为一辈子的朋友、嗯……有想法也可以更进一步，这种女孩是一个好人，为什么？山人自有妙计[奸笑][奸笑] 还有一种写坏女孩是什么样的，我就不说了，我们说说韩国女孩和日本女孩，韩国女孩呢，韩国女性占了总人口的三分之二，社会地位低下，她们很喜欢皮肤白皙，性格温和的.. 谁呢？ 当然是我啦！哈哈 大家知道韩国整容术世界文明，但不仅仅是脸蛋儿，他们的身材，腰，腿，都是完美，嗯……懂得就不说了 刚刚我只是说了韩国女性的身材和脸蛋，其实最让我向往的是她们敢爱敢恨的性格 有机会的话，会去选择韩国转两圈，说不定能带回来一个进口货哈哈 再说说日本女性，蔡澜先生说日本女人压抑，但这不是我要说的，我要说的是，日本非常开放，知道的，日本AV女优享誉世界 在一次吃饭中啊，蔡澜先生碰到一位喜欢说荤段子的老板娘，而且还做出一些漏点的行为，哈哈，看到那里的时候真的是忍不住开怀大笑 哈哈，还有一个是被蔡澜先生成为鬼婆的中老年妇女，这女人天天当着客人的面训斥美若天仙的儿媳妇，儿子不敢吭声，蔡澜先生有一次忍不住说了一句鬼婆，鬼在日本好像已经不是鬼的意思了，忘记了，那一瞬间全场大笑，在日本错了就是错了，鬼婆也没说什么，其实也怪了，难道日本不知道隔壁老王？ 哈哈，读这部分我最想说的是，女人是一个奇妙的动物，嗯……需要爱，需要宠，需要发掘，会发现她们真的很有意思 算啦，说完了女孩，我们再来说一下美食，那些菜啊水果啊啥的，太多记不住，就说说几个简单的吧 中国普遍南矮北高，为什么？因为南方吃米北方吃麦，什么原因呢？自己查！你想长高吗？可以，多吃点面包 还有一个，女人的胸应该怎么变大一点，再大一点，再大一点... 哈哈，越南的女孩普遍比邻国的女孩胸更佳大，就是长期喝牛奶，所以你想试试吗？那就行动起来吧😉😉 还有一个比较有感触的就是，人在生病年老的时候不必忌讳那么多，想吃什么就吃什么，毕竟现在的药物是有一种安慰剂效应在的，人体本身就是一个大药房，大部分的病都是可以自愈的 别抬杠，说你得了癌症怎么痊愈，让你想吃什么就吃什么，是为了开心，为了快乐，研究没有证明过开心快乐这些情绪能治疗疾病，这些需要认真观察的，不信你自己回顾一下你所看到的所有人？再说啦，即使真的无法自愈，你吃自己想吃的，不也是可以做一个快乐的鬼吗？ 前几天也写过《最好的告别》这本书的书评，也是有关衰老死亡的，可以选择看看，好啦，就写到这吧，我认为啊，这本书就是想让人开心快乐的活着，不必证明给其他人看，因为你从来都是孤独一个

《蔡澜雅趣人生系列》是一套极具生活质感的三册散文合集，以美食、旅行与人文观察为脉络，勾勒出一幅跨越地域的文化长卷。蔡澜以幽默洒脱的笔触，将全球各地的饮食体验与旅途见闻娓娓道来，在一餐一食、一人一事间，倾注对多元文化的深切好奇与深刻思考。 首册聚焦日本，蔡澜从一碗热气腾腾的拉面切入，带读者穿梭于深夜食堂、寿司工坊与街头小店。他细致观察店主人与食客的互动、食材流转间的故事，将日本饮食文化中的温度与匠心展露无遗。从色泽诱人的鲤鱼料理，到风味独特的酱油制品，看似寻常的食材背后，是日本人对"家常味"的执着追求，以及深藏其中的季节感知与礼仪之道。 第二册将视角转向韩国，蔡澜以独特的亲历者视角，深入朋友聚会、影视拍摄现场，甚至与全智贤等艺人谈笑风生。在釜山的海风、首尔的霓虹与济州岛的自然风光中，他品味泡菜的酸辣、烤肉的焦香与甜品的绵密，不仅探讨韩国娱乐产业风靡全球的秘诀，还对比韩日在饮食文化、社交礼仪上的异同，生动展现韩国年轻一代在传统与潮流间的探索与平衡。 第三册回归东亚文化交汇之地——香港，蔡澜漫步街头夜市，流连米其林餐厅，探访家庭私房菜馆，见证香港如何将日本拉面的精致、韩国烧烤的热烈与广东早茶的闲适熔于一炉，形成独具特色的"混搭"美食文化。与此同时，他追忆童年往事与电影拍摄经历，将饮食文化、娱乐产业与城市记忆交织，诠释香港人"一边作乐，一边赚钱"的独特处世哲学。 贯穿三册的，是蔡澜对美食的深刻理解：美食不仅是味觉的享受，更是打开社交、破译文化、感知人生的钥匙。他以生活琐事为引，却在字里行间映照出人情冷暖、地域特色与时代变迁，让读者在轻松阅读中，领略大千世界的精彩与深邃。

小资产阶级的生活方式一般人是学不了的

香港四大才子之一的蔡澜风流倜傥，放浪形骸，食神的美誉倒真当名不虚传！吃过猪油的碗碟洗得要比用过植物油的碗碟干净，日本人习惯荞麦面乌冬面在餐上喝酒，拉面在饭后喝，拉玛德美酒的美味真当品尝……本书看着食神蔡澜碎碎念念唠叨了一大堆，没有学到精髓也学到了一点皮毛！蔡澜选女人恋爱的品味也自有他一套理论！作为当年的香港四大才子蔡澜确是个生活的精致有品味的男人！本书幽默诙谐，而絮絮叨叨，拉拉杂杂，显得有点太零散，评分没有四星，三星也还过得去！[呲牙]

蔡先生活的自在潇洒，美食，美女，美的事物给人享受，而其毫不吝惜对一切美事的热爱，亦是对生活的热爱，难得活得明白！尤其喜欢他穿长衫梳一丝不苟的头发，眼睛弯弯，笑容灿烂亲切！除了收获积极的人生态度，还能学到几个蔡氏小食，了解各国尤其是日本文化，岂不乐哉！

让生命的每一寸光阴，度过的都有趣，是多么不容易地事儿呀！蔡先生的豁达开朗、从容淡定，成就了他的人生。饮食男女真性情，美食当前不迁就；不急不避，知进知止；都是于不断拼搏，吃苦耐劳、谦和谦虚之中的领悟。人生中的忍耐、拼搏、跋涉，风光背后的持续坚持，才是其雅趣人生的真魅力……

读后，说蔡澜先生是人生赢家一点都不过。很多人都问过蔡澜，电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡澜说：“我只想做一个人，这并不容易。做人就是努力别看他人脸色，做人也不必要给别人脸色看，人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业，是老是少，我都尊重。蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。 倪匡说“蔡澜是少有背后没有人说他坏话的人”，黄沾说“蔡澜是我最值得信赖的朋友”，金庸说“论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人”。      “人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、守时、对朋友好。”蔡澜始终坚持答应朋友的事情一定做到，互相尊重，就能得到朋友的信赖。 蔡澜的潇洒背后并不是人们所看到的表面那样轻松，读书时为了能看懂外文电影，他上午读中文学校、下午读英文学校；他始终保持惊人的阅读量，“如果一个写作人不喜欢看书，他就没资格做写作人”。一直以来，他仍两袖清风，每天仍在为生活而努力：“我是很努力很努力做人，这样才有今时。

从小教导很重要：懂得什么是尊重，什么是自重，什么的修养。 女人博学一点是好事情。和博学的女人交往，可以增长许多见识。好的女人始终是不会老的。我信，我坚持，希望，你也是～

第一次听到蔡澜这个名字很多人会和央视女主持人杨澜混淆，没想到他是一个可爱的白发老头。很多男性知道他是因为他了不得的泡妞功夫。我最初的印象里，他被人们奉为”食神”，作为《舌尖上的中国》总顾问，尝尽天下美食，却独爱九龙港的早茶和一口白兰地。春节期间，因为单向空间的求救信，让我一下又回忆起《十三邀》里，那个说话不紧不慢，笑容可掬的蔡老。这节目里唯独对他爽朗的笑声印象特别深，胜过木村拓哉的颜值。于是找来他的书想进一步了解他。他的文章读起来和他在镜头前一样真实自如，描述的似乎只是市井阳春，二月白雪和红红绿绿的烟火。被文学界排挤时他自嘲自己的书是厕所读物，平时可以拿来读一篇，遇上便秘可以读两篇。确实很可爱。但同时你也会被他渊博的学识和潇洒的气息所感染。强大的个人魅力下是他少年时代受父母亲影响，深厚的阅读基础和经商后跟着邵逸夫先生学习认真努力的态度以及他个人丰富的旅行和情感经历紧密相关。在香港黄金年代，他和金庸等人齐名为香港四大才子也确实实至名归，风流倜傥最像唐伯虎。最崇敬蔡老的是还是他永远在学习的精神，欢乐斗地主不亦乐乎，睡前也会和年轻人一样听有声书，可能对他来说学习已经成为一种人生必不可少的乐趣了。

蔡老师青年时也是一个放荡不羁的小伙，如今读来，文字之中仍显现着当年的风范。谈生活的趣味，谈女人，谈美食。篇幅之间，一个老小孩的形象跃然纸上。李诞曾调侃道：“朋友们，人间不值得”，算是网络丧文化的一个表现。而读蔡澜先生的文，便觉得这人间处处好风光，但愿长醉不愿醒。生活如此艰难，为何不苦中作乐？何况生活中并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛罢了～