蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏

《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》是一部别具一格的散文集，巧妙融合旅行随笔、生活札记与美食评论，以“欣赏”为灵魂主线，带领读者领略世间万物之美。蔡澜以其独特的视角和细腻的笔触，将对好人、好书、好山水，以及一切美好事物的欣赏之情，倾注于字里行间。 书中，蔡澜化身步履不停的旅行家，将踏足过的山川河海、城市街巷化作灵动的文字。无论是名山大川的雄浑壮丽，还是城市角落的烟火气息，都在他的笔下徐徐展开，尽显“看尽世间好山水”的豁达心境。在日常生活的描摹中，他聚焦于插花、赏花、家居布置、器物品鉴等细节，秉持“丑的绝对不用”的原则，倡导用美好的事物装点生活，通过培养审美眼光滋养精神世界。 作为蜚声内外的美食评论家，蔡澜的寻味之旅贯穿全书。从街头巷尾的特色小吃，到精致考究的高级料理，他不仅精准捕捉食物的独特风味，更深挖美食背后的人情故事与文化底蕴，传递“人间至味藏于烟火”的独到见解。此外，书中还融入书法、篆刻、电影等多元艺术领域的感悟，展现他跨界的审美实践；对日本文化、服务业与制造业的细致观察，更凸显他对“细节之美”的执着追求。 蔡澜以轻松诙谐的笔调，回忆与友人合作、采访、办展的珍贵片段，言语间流淌着乐观豁达的人生态度。他用亲身经历告诉读者：放慢脚步，用心欣赏，才是不负此生的真谛。 这部作品将旅行、生活、美食与艺术巧妙交织，通过一篇篇精妙短文，生动诠释“欣赏”的乐趣与价值，引导读者以审美的眼光打量世界，以从容的心态拥抱生活，在平凡日常中发现美好，感悟幸福。

蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡。 读完此书，才发现蔡澜比我奶奶👵大三岁。 可是他的一生较之我奶奶，太精彩了。 吃尽天下美食，游遍全球。 初知蔡澜，还是因为他的那一段话： 尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游、尽量地吃好东西，人生就比较美好一点，就这么简单。 蔡澜，身上有太多标签🏷了！制片人、美食家、作家、学者…… 对于自己的书籍📖，他的定义是：洗手间文学！ 哈哈哈，搞得别人都不好意思批判了！ ——2025年5月31日（农历端午节）写于广东省深圳市宝安区沙井街道

喜欢的东西欣赏即可，不必占有；人生如白驹过隙，都是这娑婆世界的客尘而以，唯物以用，不必拥有，百年过后，物易主，身归尘，何必徒劳执著，用一双慧眼去慢慢欣赏，用一颗慧心去慈悲济世，便不枉欢喜一世。

蔡为菜，人之需，中国人精深之处；澜为烂，灿烂也，缤纷多彩者。把人生、学问、世故、艺术……处理条理清晰、从容不迫、相得益彰者真是魏晋风度，在当今世俗社会，保持做人的真、做学问的善、做艺术的美，只是听过，未曾想过，更没有想真有过。真乃参透了那句“世事洞明皆学问，人情练达皆文章”真谛啊！

那个年代的附庸风雅，台湾文学里面的糟粕～

🍀 《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》是一本好读的书。还是蔡澜，笔触依然是那么轻快、流畅、有趣…。言语间像轻音乐的音符跳动、流淌…。 闲来无事不从容 ＇谁解其中味＇？唯有能解其中味的，才能真得蔡文之三昧。 ＂人生得意须尽欢＂蔡澜一生最擅此道。 金庸将蔡澜比作令狐冲、段誉、郭靖、乔峰的结合体，认为他的性格中融合了这些角色的特点，体现了他的多面性和独特性。 他酒色财气什么都懂，电影美食一流通达，是一个真正潇洒的人。 蔡澜先生才是聪明人，他的一生虽有些地方不被认同，但是不得不承认，他是成功的，他是快乐的，他是满足的。 他的朋友，特别是他众多的女朋友都说：他是真正的大男人主义者。 活这一辈子，能像他这样，把热爱的事做得漂亮，把日子过得敞亮，就够了，足够了！ 要像蔡澜先生那样，＇我喜欢的是欣赏＇。 要以蔡澜先生为榜样：走遍天下，吃遍天下，写遍天下。

这本书主要描写了蔡澜先生在日本的所见所闻以及一些自己的人生感悟。他写的文章多是小品文，在描写人情世故和美食美景之中蕴含着自己的感想。 蔡澜先生十分喜欢日本当地的风土人情和美食，许多地方有什么美景和美食，他都了如指掌。比如说起日本的寺庙，如果在京都，他建议去南禅寺，既可参禅，又可以吃到汤豆腐。此外还有山梨县的大善寺，可以体验做一日的和尚;在山形县的注莲寺，可以体会到小说中描写的把自己当成一只蚕，做一个“天梦”。除了去寺庙这样寂静的场所，蔡澜先生也喜欢去泡温泉。他十分推崇日本的温泉文化，洗净身子后，泡一个热气腾腾的温泉，在云蒸雾绕中欣赏远处的风景，十分惬意。反观其他地方，纵有温泉，也没有这样的温泉文化。 除了介绍美景，蔡澜先生还列举了许多好物，但他又不只是介绍物品的用途，而是延伸出他的看法和相关的知识。比如他在日本北海道见到很多“雪中花”，洁白中带着鲜红的颜色，煞是好看。而这其实不是花，是一团一团的红色种子聚集在一起。然后他费了一番功夫，才查到这种植物学名叫欧洲花楸（Sorbus aucuparia），普通英文名叫Rowan。他又介绍了这种植物的文化背景： 希腊神话中早已记载叫“生命之树”，宙斯有个叫哈比的女儿所种，哈比有化老为年轻的力量，也保护着天杯。但是天杯被魔鬼抢去，天神们派了一只老鹰去夺回，剧烈的战争中，老鹰掉了一枚羽毛，在地下就长出Rowan树来，滴下血，就变成了那些鲜红的种子。在北欧，Rowan的神话更有很多版本，日本人叫它为“X”（Nanakamado），中国名为“七度X”。日本的传说中认为它的木头很坚硬，在火中燃烧七次也烧不坏，但实际并非如此，一烧成灰。在外国还有个名字叫“山灰”（Mountain Ash）较为贴切。“七度X”的叶是羽状复叶，披针形。初夏，枝头长出五瓣的白色小花，这才是真正的花。扮成花状的果实初是绿色，入冬之后变红，在严寒之中，最为鲜艳。

传统并非只限于古人留下的，可以在现代生活中不断创造，节省能源的夏至之夜只是一个例子。日本人在包装纸上的浪费，也在分别垃圾种类上取得平衡。他们有残暴的军阀，但也有爱好和平的文学家，好人我们和他做朋友，坏蛋我们大骂他。一切，是那么地调和。

最近 很喜欢读蔡先生的书！ 一个全才的他 出现在妙的视线之中 随性洒脱 无拘无束 自由自在 .. 诸多惬意生活的词都送与他 只是妙才疏学浅 没写出几个来 汗颜😓 我喜欢的是欣赏 我喜欢读他的文字 欣赏他！ 给我一种视野开阔的感觉 给我一种随性自由的感觉 还给我一种积极向上的感觉 他是博爱 样样都拿得出手 特别是喜欢一种事物就去学习的样子令妙佩服的五体投地 因为喜欢篆刻 就学毛笔字 在悟性的基础上勤加苦练 然后就有模有样的展现出来 让人不禁唏嘘感叹.. 爱吃 会品 也是自有一番景象 调侃的风趣 也是独到的 总之 聪明的人稍微用点心思就是一片天地 很敬重他 很是仰望 .. 是第22本吧！ 妙也是喜欢欣赏 如先生般热情..

我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点，希望今天比昨天过得更好，明天也比今天更好。