生活，是很好玩的

这是我国当代作家汪曾祺的一本散文集。汪曾祺是一个“生活家”。 在他眼里，满世界都是好玩的东西。 我从美食、花草虫鱼、人，以及生活的苦难四个方面，为你解锁汪曾祺笔下好玩的生活。 一、美食 汪曾祺是一枚资深吃货 1、家乡高邮：炒米和焦屑、雪日里的咸菜茨菇汤、春来的枸杞头和凉拌荠菜、高邮咸鸭蛋 2、昆明：牛肉、汽锅鸡、宣威火腿、菌子 3、北京：烤肉、家常菜 4、四川：豆花 5、内蒙古：手把羊肉、拔丝羊尾 汪曾祺不仅爱吃，而且会做好吃的 1、汪曾祺做菜不仅会举一反三，还有自己发明的菜。 2、汪曾祺做菜手艺很出名，并且善于“看人下菜”。根据朋友的家乡口味等，准备待客菜肴。 二、花草虫鱼 花草 1、在汪曾祺的笔下，每一种草木都“自有脾性”： 栀子花、腊梅、珠兰、牵牛花、叶子花、马缨花 2、汪曾祺观察草木是极有耐心的，有时会用经年累月的时间来观察一种植物的荣枯： 葡萄、荷花 虫鱼 1、汪曾祺爱研究打趣昆虫：磕头虫 2、汪曾祺写昆虫，常喜欢描写同一种昆虫不同种类之间的细微区别：蚂蚱 有时候汪曾祺也随手借这些个小动物讽喻一些人生的哲理：琥珀、螃蟹 三、人 1、“朋友圈”名人：沈从文、老舍、金岳霖、林斤澜、郝寿臣 2、普通人：北京大妈、陌生的养蜂人一家 四、苦难的生活 汪曾祺生于乱世，一生坎坷，但是汪曾祺的作品中极少谈及悲惨的遭遇，即使是在苦难中，他也总能找到的“乐子”。 汪曾祺这种苦中作乐的闲情逸致是从哪里来的呢？在《跑警报》一文的结尾，汪曾祺这样写道：“我们这个民族长期以来生于忧患，已经很皮实了。对于任何猝然而来的灾难，都用一种儒道互补的精神对待之。这种儒道互补的真髓即不在乎，这种不在乎的精神，是永远征不服的。” 这种态度反映在他的作品中就是一个“淡”字。他经历了所有的苦难，却都把它们化成了作品里的云淡风轻，他说：“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。一个作家有责任给予人们一份快乐，尤其是今天。”

2024.11.18日完结 一本有趣的书，都是平凡的事。对汪老大家应该都不陌生，小学课本中《端午的鸭蛋》记录了自己家乡高邮的咸鸭蛋。 汪老先生，除却小说家散文家的身份，还是个不折不扣的生活家，本书收录了汪老70余篇散文，以有味、草木、春秋分三辑，细述所见所闻所尝之物，实为有趣。 汪老的这本书，着实是很有意思的。适合在闲暇的午后沏一壶小茶，备一小碟点心慢慢看。此书落笔之处只写三件事美食、草木、旧人旧事，然而该是原本寻常不过的一粥一饭，一草一木，却在汪老的笔下透出了人世间的趣味。有道是再简单的食物都有自己的灵魂，或许正是因为汪老一生颠沛，才会于微小之处，对这世间的万物多了一份体恤与包容，能看到许多旁人并不会在意的细枝末节，读毕，余韵犹在，回味悠长，仿佛看到远处炊烟袅袅的人家。 一个人觉得生活好玩是因为自身的文化和审美，是自已远望了生活尘俗和得失寸心。 我的深刻感悟： 对生活的兴趣广一点；四处走走，你会热爱这个世界；口味杂一点，你会探索很多未知。

这还是几年前读完的，最近有伙伴看了我写的小说，推荐我要把风景和意象写得更详实一些，避免用对人物心理的白描来写人物心理。我觉得很有道理，又想起了汪曾祺写的生活，细致的生活场景的描述，能让我理解到，他对不同地区的情感，即使不知道他与高邮、昆明、内蒙的关系，也能读出其感受。 看到武定鸡的时候，我还在想怎么样才能好玩，比如武定鸡，要有好的鸡、好的厨师以及好的食客，才有那个我们所说的好。那文学作品也一样，生活要好玩，当然汪曾祺的生活其实没有想象中的那么好玩，毕竟之前他也经历了些不那么愉快的事儿；其次就是好的创作者，这个便是汪曾祺本人了，他以对生活的载体作为回忆，描述那些生活中的好玩，也夹杂着他对生活的情感，优美细腻的文笔，其实不过是厨师的调料一般。当然最后还要有个欣赏者。当我看第一篇，作者看郑板桥的作品时，我也在想我自己，汪曾祺看郑板桥，我在看汪曾祺，此刻，你在看我。这其实是一个平行的，我也特别感慨这样的关联，因为有了这样的关联，使得文本不再是抽象的作品，不再是遥不可及的他者，而是发生在自己身上的点滴。前几天，看到有书友分享了，他曾经去过的地方，在书里再次见到，我想那样的情感也不是我们作为旁观者能感受到的滋味。回到汪曾祺，他谈到的故乡，与家人等的一些交往也让我的记忆一一浮现，颇有共鸣，也会感慨自己去过的店已经关门了等等。 读到《波尔多液》为止，对汪曾祺的生平发生了极大的兴趣，首先我还是说说为何会有兴趣吧！读他写的家乡，美好的回忆加上浓浓的乡愁，一个古老的高邮凸显而出；蒙古，一种探险的精神，沉醉于草原之上，那异域的风光和习俗娓娓道来，像洋葱一般，一层层的拨入，除了生活的激情和嘴上的味道，加上同事的反应，似乎毫无情感；昆明，初读几篇，平平无奇，但也事无巨细的说着，没有长久的体验，不是耳熟能详，绝不会写得如此逼真，若非有着浓厚的眷念之情，更不会如此碎碎念一个地方的食品，往后再读，便看到了，昆明七载的生活，以及离昆四十年后对菌子的眷念，是那吃的菌子，更是对那片土地的人和事的眷念。果园的生活，充满的了趣味，以及富有观察力，尤其是对葡萄的描述，不知是果农在写作，还是作者在做果农，果农与作家，已经无法区分，涂白的树和波尔多液更是充满趣味，如此沉醉，似乎忘却世界。 后来查阅资料才知道，汪曾祺在有着高邮的乡愁（毋庸置疑的），蒙古的体验生活（我更愿意形容为探险），昆明的求学（第二故乡的眷念，那菌子，恐怕还有着对施松卿的回忆），果园的下放（读文本，一度误解为他是自愿的，但或许正是如此沉醉于果园，才能忘记对家人的思念，对混沌时期的忧愁吧！以复归婴儿般的姿态，面对着生活的艰难。）

生活本身就是一种平淡的修行，我们还是看到见山就是山的欣喜，因为我们世界在不断发生着演化，其实曾琪先生以生活的方式来进行记录食物，给自己带来了生活的状态。本来认为曾琪先生差不多是最后的民国作家，但还是充满了过去味道的文人，从他自己喜欢绘画也是可以看出来，去云南报考西南联大的时候，如果没有录取，准备去录取画专了，当然随后也是存在着绘画的时间，可能也算是一种养性的方式，甚至可以变成工作的一部分，就是到了内蒙古的土豆研究所时候，绘制了很多内容，非常可惜没有保留下来，对于曾琪先生最大的遗憾就是没有学会英文，但是似乎在西南联大的时候还学习过了，而且英文也是通过了，只是以后没有使用，逐渐忘记了，所以曾琪先生老年时候告诉我们的一些东西也展示了需要给人看的东西，因为不懂英文的，所以对于各种表达的形式只能通过译文来进行理解，不知道在转换的过程之中失去了多少味道，但是自己还是不自觉说了使用了很多表达形式，比如意识流的方式来进行人物的刻画。从另外一个方面来说，当下语言似乎有产生了争议，因为 ai 出现，似乎使得我们对于英语学习产生了各种表达，因为消耗了我们太多的时间和精力，当然自己英语也不算太好，也发表了很多英文论文，但是对于语言的理解还是非常深刻，产生相通的感觉，其实学习非我们文字体系的语言，对于我们理解表达差异还是非常有意义的，从这个角度来说，我们还是需要花费一些时间来学习的。

⭐️故乡的食物 炒米和焦屑 小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的，但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫作“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。 🌹炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。 💗来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫作“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。

汪曾祺诞辰100周年 | 吃货，才是最会生活的人 100年前的今天，也就是1920年3月5日，汪曾祺在扬州下面一个叫高邮的水乡诞生了。 这真是一个人杰地灵的好地方，1000年前这里就出了一个家喻户晓、童叟皆知的情种、婉约派的一代词宗——秦观。“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”，直到今天还是大家传唱最广的关于爱情的句子。 汪曾祺继承了高邮一直的文化气息，多年后也成了一代宗师，小说、散文，都达到了很高的境界，他的文字总是传达着中国老百姓的真善美，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。 今天是汪曾祺先生诞辰100周年。提起汪曾祺，大家都道他“会生活，懂生活”。 鹦鹉史航曾说：“这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。” 一说起汪曾祺，大家第一个想到的大概就是咸鸭蛋，第二个或许是“文艺界的泥石流”这个荣誉称号。 在我看来，汪老的可爱，最直观的是他能把艰难、平淡的生活过得好玩、有趣。 在汪曾祺的身上，似乎没有什么文人、精英的架子，更多的是对市井生活的热爱，他也因此得了个“市井里的小清新”的名头。 但汪老的“可爱”，绝不仅限于“段子手”这么简单。 会吃，就是会生活 汪曾祺的吃，是有讲究的。 他做菜，走的不是当下流行的“性冷淡风”：食物低饱和色调，摆盘精致而整齐。 做菜，得先买菜。汪老不爱逛百货公司，而是到菜市场晃荡，看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤。 汪老认为，折腾吃，得有满满的烟火气，才有生之乐趣。 关于汪老的懂吃，有这么两个小故事： 聂华苓和保罗·安格尔夫妇到北京的时候，中国作协不知是哪一位，忽发奇想，让汪老在家里做几个菜招待他们，说是这样别致一点。 汪老给做了几道菜，其中有一道煮干丝，这是淮扬菜。华苓是湖北人，年轻时是吃过的，但在美国不易吃到。她吃得非常惬意，连最后剩的一点汤都端起碗来喝掉了。 不是这道菜如何稀罕，只是汪老有意逗引她的故国乡情。 女作家陈怡真（汪老在美国认识她），到北京来，指名要汪老给她做一回饭。汪老做了几个菜，其中一道是干贝烧小萝卜，因为汪老知道台湾没有“杨花萝卜”(只有白萝卜)。 那几天正是北京小萝卜长得最足最嫩的时候。这个菜连汪老自己吃了都很惊诧：味道鲜甜如此！ 汪老还给她炒了一盘云南的干巴菌 —— 台湾咋吃得到干巴菌呢？陈怡真吃了，还剩下一点，用一个塑料袋包起，说带到宾馆去吃。 如果汪老给云南人炒一盘干巴菌，给扬州人煮一碗干丝，那就成了班门弄斧，鲁迅请曹靖华吃柿霜糖了。 做菜待客，须看对象。待人之道又何尝不是这样呢？ 顺应自然本性，各随其情，不能要求整齐划一 —— 大概是懂生活的人，待人处事也认真且有智慧。 “文艺界的泥石流” 是怎样炼成的？ 前两年，汪老在微博上火了一把。 缘由是他的一些文字太过直率，甚至有些粗野： 栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！” 臭豆腐闻起来臭，吃起来香。 有一位女同志，南京人。 爱人到南京出差，问她要带什么东西。 ——“臭豆腐”。她爱人买了一些，带到火车上。 一车厢都大叫：“这是什么味道？什么味道！” 我们在长沙，想尝尝火宫殿的臭豆腐，寻味跟踪，臭味渐浓。 “快了，快到了，闻到臭味了嘛！” 到了眼前，是一个公共厕所！ 会吃、懂吃、懂生活 —— 可以说，汪老的这些生活意趣在他的散文集《人间草木》里表现得淋漓尽致，只是看目录的几行字，一股子有趣的气息就扑面而来。 但窃以为，汪老的可爱，除了人人可见的生活意趣，更多还体现在他对文字和创作的态度和坚持上。 对于创作，汪曾祺的态度是：“ 我希望我的作品能有益于世道人心，我希望使人的感情得到滋润，让人觉得生活是美好的，人，是美的，有诗意的。” 世人都道他的文章轻松、随意，却不知道他对于文字的认真与执念。 试举一些句子： 浅显本不难，难的是于浅显中见才华。 生活本是散散漫漫的，文章也该是散散漫漫的。 没有生活，写不出来，这是最简单不过的事。 只要你留心，在大街上，在电车上，从人们的谈话中，从广告招贴上，你每天都能学到几句很好的语言。 用比较明净的世界观，才能看出过去生活中的美和诗意。 追随时尚的作家，就会为时尚所抛弃。 文字都是简朴、生活化的，里面所包含的智慧和道理却不简单。 人人都道写作要有结构、有节奏，要精心地刻画和谋篇布局，但他偏说要“随意”，但这种随意，是有生活阅历和积淀，有过大量阅读、学习和思考之后的随意，是“苦心经营的随意”。 他认为，“ 一个作家对生活没有熟悉到可以从心所欲、挥洒自如的程度，就不能取得真正的创作的自由。所谓创作的自由，就是可以自由地想象，自由地虚构。” 而写作最好的状态，便是“我可以比较贴近地观察生活，又从一个比较远的距离外思索生活。” “生活是第一位的”是汪曾祺的原话。所谓“第一位”，指的是没有生活阅历，写不出来；有了经历，没有一颗善于观察和热爱的心，也写不出来。 在他的书中，69岁的汪曾祺曾自报家门，谈对自己影响极大的童年生活、乡土见闻；聊在他心中十分有才华，且待人平等、友爱的父亲，我们方才知晓他经历过苦难与动荡，又是何以活成了这般有趣、有姿态的模样。 用汪老自己的话说，他笔下那些好玩的生活、乐观的童心，是“ 经历过生活中的酸甜苦辣，春夏秋冬，从云层回到地面”的轻松、有趣。 没有生活的积淀和反复磨炼的实力，文字就只能是段子，而不能称其为文章。 这道理不仅适用于写文章，生活亦是如此。 这位文学大家、生活大师，人活得通透，从写作到做菜待客，都有自己的处事美学。 横竖撇捺，一字一句，处处皆有人世的趣味。 正如他所说的： 你很辛苦，你累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶——读一点我的作品。 想来我们要是问他生活美学是什么，他大概会端着个盘子笑盈盈的说： “不就是小葱拌豆腐嘛。”

生活，是很好玩的吗？这位可爱的糟老头把好玩的生活一笔一画的写了出来，其中他在长沙想吃臭豆腐，循着味儿找过去，却发现是一间公厕，还有当别人抱怨知青生活艰苦时，他却说自己因祸得福，成为天底下吃土豆最多的人！字里行间，都透露着汪老对生活的热爱。 所以如果你觉得生活紧绷，没有喘息的机会，在他达观豁达的文字中会由衷地觉得，生活没啥大不了的，处处都洋溢着欢乐的气氛。

大约初中的时候买过实体书，今天突然灵光乍现，决定把读过的书统统在此app上集齐。一方面是为了纪念，另一方面打算重读，并且看看书友的想法，因为年少时读书时，由于没有自己的手机，基本上都是读的实体书，很难找到可以交流的人。

“生活，是很好玩的”是“生活家”汪曾祺的名言。汪老学识的渊博、才艺的广泛、人生的境界，生活的情趣…跃然纸上。在常人看来稀松平常的饭菜、草木、人景，通过他的体察、视觉，总能妙笔生花。他总是善于从世间万物中感受其中的情意，从写字、画画、做饭中深得其中的乐趣。一个平凡的景，经过汪曾祺的视角，便美得天真烂漫。字到何处，何处便有画境。非常值得阅读，也会从中受益。

孩子语文一般，阅读理解尤其困难些。推荐书目也看，入心的不多。这本书却是从四年级翻过五年级。写得最好的一次读书感悟也来自这本书。某天，孩子突然说希望有天能去北京吃炙子烤肉，吃完再给汪老带点去。日照展演完就专门奔了一趟，正好是立秋后，贴上了膘。第二天，去福田公墓献了绢花（天热不能留油腻食物），感谢汪先生，用文字带我们体会生活的美。那些动荡年代里好好吃过的饭，好好见过的景，好好遇过的人。身处和平环境中的我们更要珍惜。