风味中国
范命辉
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范命辉
《风味中国》，细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江，穿越黄河，走近珠江，从古镇小味到古城大味的寻味历程，述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分以下七个部分。辑一：寻味长江之滨。辑二：品饮黄河两岸。辑三：走进岭南。辑四：环西湖太湖尝鲜。辑五：那年高原草原觅原味。辑六：山行食记。辑七：辣润湘江。
作者走过全国各地，几乎尝遍全国美食，写的文字却让人感觉不到美食。本书里也就写湘菜的那部分让人明显感觉不同，其他部分觉得甚是敷衍了事。
厨师写的，文笔不怎么样，食材和做法倒很详细，前半段比后半段好看
作者属于业余美食爱好者，算是日记随笔一类的作品。
厨子写历史，贻笑大方啊！秦始皇距离泰山近还是华山近？ “”也因为泰山是距离京城最近的山，泰山成为历代帝王登山封禅最多的地方，泰山尊，鲁菜兴，鲁菜成了北方菜的代表。“”