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冰饮(西点教室) 封面

冰饮(西点教室)

王森

538人在读
5.6万字总字数
¥44定价

内容简介

本书是王森西点教室系列丛书之冰饮专项。该书详细介绍了各种冰系列制品,包括饮品、冰沙、冰点、冰棒、鸡尾酒、冰淇淋等。该书制作步骤翔实,图片分解清晰,是制作冰饮产品的好帮手。

读者书评

★☆☆☆☆

王森的书,一般都品质很差,一个人能出200本书,您就知道品质如何了,我喜欢的庄祖宜,一共就出了两本书,我的老师Amanda也只出了一本,还有我喜欢的川菜大师朱建忠,也只出了两本,台湾的饼干大师林文中,也只有两本,这些书都是字字精华,阅读起来美妙无比。王森的书,最大问题就是无趣与藏技,他是开学校的,目的是做广告,可不是教会你。

★★★★★

📚【2021年第十四本 ·《冰饮(西店教室)》王森 著】 对于一个初学者来讲,够了。是一本喜欢就可以拿起来自学的工具书,配图和步骤详细。配图可以帮助营造出喜欢的氛围,从而让我想去动手。

★★★☆☆

23-24有機會會嘗試,但是感覺要準備好多材料

★★★★☆

果汁冰块: 可将柳橙、草莓、青柠榨成汁,放到制冰盒中,做成冰块。在冰饮中不但可起到增加色彩的效果,而且还可以增加独特的风味。 ·花叶香草 要选用新鲜的花瓣及叶子,可使整体效果更加鲜艳。 1.花瓣:玫瑰花、兰花、洋甘菊、金银花、木槿花等的花瓣。 2.花茎、叶:薄荷叶、芹菜段、百里香、茴香、接骨木花、罗勒枝、菠萝头、菠萝叶、月桂叶、肉桂枝、草莓叶等。

★★★★★

绝对是今年的最爱了,漂亮的瓶子杯子,吼吼,鸡尾酒大全,冰淇淋冰棍全都可以整一遍,夏天赶紧到吧

★☆☆☆☆

该说不说饮品种类挺多,但是配图的酒不对哦,教父那款酒明明用的爱尔兰威士忌图片确说是苏格兰威士忌,波士杏仁酒的酒标还不漏出来,杏仁酒的颜色不应该是透明的吧,[打脸]

书籍信息

作者王森
出版社青岛出版社
出版时间2019-06-01
ISBN9787555269229
分类生活百科-美食
格式EPUB
完结状态连载中
章节数23