茶经新读：茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧

陆羽的《茶经》，是中国乃至世界范围内第一部茶学专著。全书内容涉及茶叶起源、种植、加工、烹煮、品饮、历史，以及如何学习《茶经》等内容。

本书的引言和第1章，值得每一位有兴趣了解传统中国茶的人读一读，会让人少走些弯路。 我尤其欣赏作者第1章，对《茶经》十章内容的归纳，别开生面地画出一个具象的学喝茶路径图。 作者将《茶经》的一到十章，从左到右排列，画出5个同心圆，从最核心的圆，由内向外，告诉读者学喝茶的靠谱路径。 学喝茶的第1步，首先就要围绕“茶汤”开始。 作者说“请先别忙着布置雅致的茶席，也别忙着入手高价茶器。更不必非要打坐茶修，试图理解‘茶禅一味’。” 真是说到了心坎里了。喝茶的逻辑，本应如此。 懂得布置雅致的茶席，必然能泡出好茶么？茶禅一味说得头头是道，就一定能品出茶的好坏么？ 答案当然是否定的。 跟着师父学喝茶的大半年，每次喝茶绝大部分时间，都是通过喝不同的茶，去感受茶汤好在哪？不足的地方是什么？ 经过半年的高密度学习，才慢慢开始进一步了解茶器、去茶山学习…… 从茶席、茶具，或者禅修切入喝茶，这些都没问题，关键是不能忘了核心——那就是“茶叶”“茶汤”。 而本书后面的章节，就需要一定喝过一段时间，喝出一点体验后，才比较懂得欣赏了。因为后面的章节，涉及作者对许多陆羽《茶经》中为常人所忽视的段落的体验及解读。 正如作者写陆羽一样“陆羽的茶学，绝非道听途说，而属于典型的实践出真知。” 像目前茶界很火的“树龄迷信”“高山迷信”“获奖茶迷信”等等，作者都有结合茶经的内容，给出自己的看法。 总得来说，这本书大部分章节适合自己认真泡过一段时间茶、看过一些茶书、走过一些茶山、对制茶工艺也有一定了解的人读。

本书以茶经为经，以自己对于茶的认知为纬，为我们呈现了丰富多彩的茶文化，也让我们对于茶经有了新的解读，全书没有废话，读起来酣畅淋漓，个人认为是一本非常不错的茶文化专著，五颗星推荐！

针对《茶经》目录用同心圆来划分，有创新，归纳成五个成面，茶汤、文化、生产、加减、求精，也是极好的总结。第一次阅读《茶经》对陆羽的目录划分也是不得其解，读此书总算是有一个答案了。

通俗易读，学到一些知识。对老树、高山、茶则印象深刻。煮茶待友，更多一份珍惜。

作者结合陆羽茶经给出了自己很多关于茶的观点，很多观点也刷新了关于茶的认知。 1.古树茶未必有乔木茶好喝，只是市场炒作的结果，所以不要盲目追捧古树；市场上，对“古树”的追捧，则导致了“以新扮老”的伪“古树茶”如过江之鲫，比比皆是。 谨以此文呼吁，引发大家对于“古树茶”的一些思考。 同时，请让老树茶们顺利退休，安享晚年如何？ 2.青皮确是一味药材。换言之，以青皮为原料的小青柑，也一定具有药效。作为一味药材，青皮有着自己独特的药性。要喝小青柑，一定要了解清楚药效后再饮。 3.什么是会泡茶的人？ 答：可以在恰当的时间地点，运用恰当的手段，泡出一杯顺口的茶汤。 4.之所以一定要将香与茶隔绝，其实就是怕串味儿。众所周知，茶具有很强的吸附性。若是吸了周遭的杂味，自然会破坏茶的自然味道。值得注意的是，刚才许次纾防范的还是未点燃的干香。若是点着了，味道只会更大。而茶的香味与香料的味道，完全不在一个调性上。

喝茶多年，茶知识道听途说的多些，大都一知半解，似是而非，通过读杨老师的茶经新读～等书，解了疑释了惑，纠正了一些粗浅的认知，填补了自己茶史方面的空白，有些篇章会反复听读，读杨老师的相关茶书，等于站在了巨人的肩膀上，节约了时间，增长了见识，会继续追书。

全书短短一百三十页， 很快就能够阅读完。杨多杰老师讲茶贯穿理论与实践，以人为本，没有故作高深，每个人都可以拿来阅读，每个人都能找到属于自己对茶的心的见解。最喜欢开篇对《茶经》同心圆的分类方法，让人耳目一新。读完此书，自己对茶也有了近一步的认识。

茶，起源自先秦。 茶文化，则发端于唐代。 不要小看文化的力量，它看不见摸不着，却实实在在地影响着人们的一言一行。

从茶经入手，写出了作者自己很多的新的观点。值得一读。就是觉得少了，还不过瘾。