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一生最爱葡萄酒 封面

一生最爱葡萄酒

罗伯特

185人在读
10万字总字数
¥12定价

内容简介

本书带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级,先让读者拥有基本的知识了解,然后再到实际的应用:如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开、储存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本书逻辑性、实用性和指导性强,适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读,为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。

读者书评

★☆☆☆☆

首先罗伯特,这名字是故意的吗?其次百度和知乎都有的内容,出一本书,完全没有趣味性,不知何处提现了“一生最爱”。最后错漏百出,Cabernet印成Cabenet,前面还是勃艮第,后面就变成了布根地(Burgundy), 这里还要吐槽一下Burgundy,查了一下是个英文单词,可是同一段落其他地名葡萄名都是法语,为什么要英语法语混用呢?--看不下去!

★★★★★

一生最爱葡萄酒🍷,作者包含热爱深情去介绍葡萄酒,其中对葡萄酒有很多实践经验之谈,喜欢葡萄酒的朋友,应该不吝时间和这位作者好好地“交流、切磋”一下,你会仿佛享用了一瓶美酒佳肴后,感觉获益匪浅,令人回味无穷。

★★★★★

闽菜葡萄酒搭配 以刀工精妙、菜色精致、清淡鲜美著称的闽菜主要源于福建省“榕城”福州、“海滨邹鲁”泉州和“海上花园”厦门等地的风味菜系。其中闽东风味工艺精细,偏于甜酸淡雅;闽南风味清鲜淡爽,倾于甜辣之味;闽西风味朴素浓郁,素有咸辣之风;而闽北风味则取材广泛,菜式种类繁多。精于熘、炒、煎、炸、蒸、煨等烹饪技艺的闽菜在菜肴食材的选取上格外精细,多以各类山珍海味为主,口味倾向于清淡酸甜,尤其擅长各类鲜美、滋补的海鲜类、药膳类汤食的熬制,在饮食界有“一汤十变”的美誉。 [插图] 闽菜大量海鲜食材的选用,使其在搭配葡萄酒时更多地倾向于搭配各类清爽型干白葡萄酒、芬芳型干白葡萄酒、浓郁型干白葡萄酒、丰厚浓郁的甜白葡萄酒以及口感圆润、果香馥郁的红葡萄酒。

书籍信息

作者罗伯特
出版社中国画报出版社
出版时间2011-10-01
ISBN9787514602432
分类生活百科-美食
格式EPUB
完结状态连载中
章节数49