茹素之乐：美味素食菜谱100例

图片小得可以挑战视力[微笑]

热量高，感觉不太适合中国人，不过菜谱的搭配倒是开了点脑洞，可以参考下

不知道是不是因为是外国菜谱啊……总觉得菜谱里面的内容怪怪的，要不要实践一下呢？

把素食等同于健康是我的错不是作者的错

这本书写的真的很好，简明，又不缺乏必备的细节，而且那些餐点都很有趣。最重要的是，它们都是素的。 唯一美中不足的是，在实践时我们需要考虑到文化的差异和环境的不同，比如可能会使用不同的计量单位（茶匙），还有可能家里不会常备蔬菜汁和肉桂粉，等等。这些东西在美国却是非常方便就能得到的，对我们来说却有点不方便了。 但是，从另一个角度来看，这本书又向我们展示了无数的我们没想过的可能性。它为我们揭开了另一个世界的面纱，让我们看到了那个国家的烹饪习惯，甚至得以想象那个地方的市场环境。再说了，也许有朝一日我会去美国呢，到时候，这本书可就派上大用场啦！ 我好喜欢这本书，也很希望有朝一日能亲手做出里面的餐点，更希望在未来可以亲身去这个国家体验。愿我们都保有旺盛的好奇心和温柔的包容心，愿我们都有美好的未来。

首先，不推荐任何普通人盲目吃素。单一的饮食结构，缺乏肉蛋奶会导致人的免疫力下降，身体出现问题。 绝大部分素食主义者，必须在营养师的指导下正确吃素，需要大量摄入保健品和更多的蔬菜，以弥补饮食上的不足。 其次，国外饮食文化真的这么落后吗？调杯饮料，拌个沙拉，甚至微波炉叮一下，这居然也能叫菜谱吗？ 最后，这本书真的好水。

看完食材和步骤.. 感觉跟被糊弄了一样. 这样的食谱小学生就会写了

歪果仁体质跟咱们中国宝宝不一样 ，很多配料我都没有见过。所以还是要取其精华去其糟粕！ 以下是我的摘抄： 1.

最重要的话放到了最后面，要找到自己轻松备菜的途径和方式，做好准备的菜才会吃得更舒心，不要匆忙地做菜。[呲牙]

感觉像减肥餐，对于不喜欢做到的人可以试一试，简易方便，不过可能不好吃，不是传统做法。