张锋
本书在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构，综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖析我国食品安全法律规制的理论和实践困境，以人的平等生存权、平等发展权、利益与利益机制模式等为切入点，立足我国国情和规制面临的挑战和压力，建构我国食品安全规制的主体、模式、机制、体制和制度。
