熊猫指南·风味探索

这一系列的书都好看，尤其本书后半部全是产地和到达方法，对喜欢旅游和美食的绝大多数人来说都很有用。因为很多内容即使搜百度或者看攻略也没有。推荐熊猫指南的所有系列书，它还有公众号。虽然几本书里有的文章会重复，但加深印象没啥不好。

给推荐的原因不是因为他写的好，三本里这本稍微有点糙，应该是受了疫情的影响。但是这是一本能帮到很多优质食材农人的书籍，所以还是要给个好评。

强烈建议熊猫指南团队找个对生活充满热情的人来负责文字

猕猴桃原产于中国，有2000多年的种植历史，但新西兰奇异果后来者居上，用均一的品质、清晰的话术抢走了猕猴桃“好吃”的话语权。 大樱桃在中国有100多年的种植历史，然而，美国、智利的车厘子来到中国后，宣称JJJ级或JJJJ级车厘子更好、更贵，大樱桃“好吃”的话语权又被进口农产品抢走了。 中国是世界上*大的稻米生产国和消费国，水稻种植历史超过1万年。但提起好吃的大米，人们首先会想到日本越光米和泰国香米。 …… 拥有近14亿人口的市场，中国农产品为何缺少“好吃”的话语权呢？因为没人能够定义“好吃”的标准。 熊猫指南做的就是这件事。他们奔波在田间地头，按照高标准、独立第三方的原则开展调查、测评和推广，为消费者探寻天赐良物。借助“熊猫风味轮”感官品评工具，熊猫指南可以用科学定义品质，探索风味的奇妙，曾经说不清的农产品风味也能用数字化、可视化的方式呈现出来，让人一目了然。 寻味、品味、风味、情味，熊猫指南希望通过此书解密农产品隐藏的味道地图。按图索骥，也许人们就能找到适合自己口味的那款心头好。