碱性法则：1921年发源于奥地利的14天减龄方案

食谱书。搜索词：觉察、浸液。想吃啥吃啥，尽量自己做饭解决一切。

理念是不错的、不过我这个中国胃适应白人饮食还是有点太困难、食谱如果有我们的版本就好啦笔记先导出来后面再整理一下 ◆ 第一章 什么是碱性饮食疗法？ >> 为达到酸碱平衡，碱性食物与酸性食物的最佳比例为2︰1。理想情况下，你的每一餐都应该保持这一比例 >> 动物蛋白、酒精、咖啡因、加工产品和糖等，产生的酸性物质较多。而植物蛋白等产生的酸性物质较少，含有植物蛋白最丰富的是豆类产品。 >> 大多数蔬菜、大部分水果、冷榨油、很多谷物以及所有的香草都是碱性食物。 ◆ 第二章 为什么你需要碱性饮食疗法？ >> 胃部食物腐化、发酵的表现是胀气、打嗝和口臭。 ◆ 第三章 碱性饮食疗法的原则 >> 我们的身体不需要极限，它渴望平衡。 >> 减少食物的分量，留意食物的性质、选择小份的食物应该成为你的新饮食原则。要选择当地新鲜、应季的食物，碱性食物和酸性食物的比例应在2︰1左右 >> 当你充满压力或者是生气的时候，不要用餐，因为这样会导致你用餐的速度加快。 >> 我们鼓励你去寻找当地质量最好的、新鲜、应季的食物，以确保你所摄入的食物从烹饪学和营养学的角度来说都物超所值。有机食品通常更好， >> 选择本地的食物 >> 根据季节选择食物 >> 晚上应早一点用餐，最好能在18点之前。 >> 生的食物应在16点之前进食 >> 要注意自来水中往往含有不良的化学物质，比如氯、氟化物、杀虫剂等，甚至重金属，比如铝、铅等，因此饮用前最好进行过滤。 >> 咖啡因是人类摄入的酸性最大的物质之一 >> 碱性食物群几乎所有的蔬菜、草本植物、根类香料（比如大蒜和姜）都是碱性食物，许多水果以及冷压油也是碱性的 >> 碱性食物蔬菜：花椰菜、甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、土豆、甘薯、豆芽、甜菜根、黄瓜成熟的水果：香蕉、西瓜、木瓜、果谷物类：藜麦、黑麦、荞麦新鲜的香草：罗勒、迷迭香、百里香果仁：杏仁从蔬菜、果仁和种子中榨出的高质量初级冷压油：亚麻籽油、橄榄油、南瓜籽油、大麻籽油纯净水和矿泉水，香草茶、 >> 我们的味蕾更偏爱当地生产的——最好是自己家种的——新鲜蔬菜 >> 任何碱性午餐都可以从一盘上好的沙拉开始 >> 自己动手发豆芽是一件简单有趣的事情，而且能够为你带来很大的营养价值。 >> 正确地自然风干的水果，比如葡萄干、杏干、果干、李子干、香蕉干等都是不错的碱性添加物，可以加入到各种小吃、早餐和沙拉中。 >> 20种超级碱性食物 >> 书中推荐的大多数物品都非常容易买到，但是一定要选择高品质的产品，因为这会给你的饮食带来完全不同的结果。 >> 牛肉应该购买里脊肉，猪肉应该购买脊背肉，羊肉应该购买羊肉片和腿部的肉 >> 烹饪用油小提示烹饪时的高温会破坏冷压油中许多有价值的维生素和omega脂肪酸。因此，烹饪时应最后再加油。黄油也是如此。许多食物可以进行烘烤而不是煎炸，你也可以选用不粘锅。最适于烹饪的油就是椰子油，因为它具有很好的抗热性能，而且呈碱性。它非常适合亚洲大火快炒的方式，会给菜肴增添风味，而不至于覆盖菜肴本身的味道。 ◆ 第五章 14天碱性饮食计划 >> ●不再饮用咖啡、酒水和碳酸饮料。 ●在理疗的过程中，如果你想要了解自己身体的酸碱值，可以购买一些pH试纸。 ●不要购买任何快餐、垃圾食品或者包装食品。清理你的冰箱和食品柜，用合适的小吃代替那些酸性食品。 ●不要再进食糖类，特别是精制糖。开始为自己的身体补充营养。在执行计划的过程中，你的身体需要非常多的营养。在开始之前，摄入健康的食物可以帮助你进行平稳的过渡。 ●开始多饮水，并逐渐养成每天至少喝两升水的习惯。 ●列一个购物清单，看看前几天都需要什么材料，这样就能做到有备无患。购物时不要只考虑节约，上好的新鲜的食材才能够烹饪出最健康美味的菜肴。接下来的两周你需要严格地控制食量。因此，购物时你需要大方一点，挑选高品质的食材。 ●有助于减少摄入食物分量的一个好方法就是使用更小的盘子。 ●晚上的时间要做一些更为轻松的安排，比如说饭后散散步，或者给自己一点私人时间看看书。睡前两小时洗个热水澡。 >> 购买应季的产品 >> 运动是碱性饮食计划中非常重要的一部分 >> 每日尽量做好下列事项：●干刷皮肤：每天在淋浴之前，用丝瓜络或天然的鬃毛刷轻柔地刷皮肤。无须加水。这有助于去除死皮，疏通毛孔，开启淋巴系统和提升血液循环。●用亚麻籽油漱口：用油漱口可以帮助你有效地清洗上颚。用亚麻籽油或者其他的坚果油和种子油，几分钟就能清洗掉齿龈部位的毒素，帮助你抵抗齿龈疾病。并非所有的毒素都能够溶于水中，因此，应定期用油漱口。●运动30分钟：尝试每天至少运动30分钟。这个任务听上去让人畏缩，实际上不乘电梯而走楼梯也是运动的一部分。运动有多种不同的形式：快步走、骑自行车、打网球、上瑜伽课、游泳。找到适合你和你的生活方式的运动并不难。●保证体内水分充足：通过饮用水、蔬菜茶或香草茶，你能够保证体内水分充足。试着每天至少喝2升水。茶不离手，确保任何时候你都能够享用提神、有营养的茶水。 >> 新鲜的香草：欧芹、迷迭香、鼠尾草、百里香、罗勒、薄荷、欧当归、芫荽、莳萝、荨麻、欧蓍草、蜜蜂花、柠檬马鞭草、甘菊、月桂叶蔬菜、水果和根类植物：姜、土豆、球茎茴香、杜松子、芜菁、芹菜、花椰菜、绿洋葱、西葫芦、新鲜的山葵、柠檬、胡萝卜、欧洲防风草奶制品：牛奶（或豆浆、杏仁奶）、凝乳、原味酸奶、山羊奶或绵羊奶奶酪和黄油其他：鸡蛋、小麦面包和薄脆饼干 >> 躺好，膝盖上屈，顶住胸部。旋转身体，膝部向左，头部向右。然后进行反向练习 >> 放松——呼吸训练 >> 如果饭后你喜欢窝在沙发里，这是一种坏迹象，表明你吃的东西不合适。在正常的情况下，饭后你应该觉得轻松、敏锐、精力充沛 >> 美体——给肝脏加压睡前可以温暖一下肝脏。用浸过茶水的毛巾包裹好热水瓶，躺好后将其放入右侧肋骨处。停留15分钟或整个晚上。