懒人低糖烘焙

整作小甜点是幸福的时间 但成份表内的脂肪令人却步。书内食谱很多，从糕点到面包面有介绍到，找天试试手看看是不是低糖了 哈哈

书名即代表了本书的特点， 第一章介绍了比较基础的烘焙知识，做到了比较好的科普。比方说烫种、液种是什么，怎么做，基本的烘焙工具以及好处是什么，如面粉过筛、硅胶刮刀、刷子、打蛋器。 烘焙是有简单有难的食物，像我可能会比作者还要懒，不考虑打蛋器相关的烘焙，即使是电动打蛋器也会觉得累。所以我更喜欢和面机揉面，我切分和放烤箱这种懒人的菜单。 其他的部分，可以选择喜欢什么食物去仔细看下对应的菜谱和步骤；在不知道做什么的时候，翻看其他菜谱，寻找新灵感。