从小白到厨神·北科美食系列（套装共8册）
君之 爱和自由 罗生堂
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68.7万字总字数
¥199.99定价
君之 爱和自由 罗生堂
如何做烘焙，才能一次就成功？关注人数超过260万，作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之，分享12年来的烘焙心得。包括：软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要点；27种原料和22种工具的选购及使用建议；打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、操作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”，很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会，便会发现烘焙如此简单，如此有趣！
还是感觉罗生堂的书好，手段高，技术高
对比过了，同一套书，这个合集版本里的图片比单体书的小很多。