唐潮：唐朝人的家常与流行

唐人餐桌上的肉食担当是什么？无酒不欢的唐人是如何喝酒的？ 唐朝城市买房容易吗？唐代离婚方便吗？…… 这是一本全面解读唐朝人生活的入门读物，从衣食住行、文教娱乐、人际职场等多个角度带我们了解唐朝人民的日常生活。 书名：《唐潮：唐朝人的家常与流行》 作者：李永志 一，唐人餐桌上的肉食担当是什么？ 在现代，普通居民日常饮食中接触最多的肉类要数猪肉，唐朝刚好相反，那时候的人不喜欢吃猪肉，羊肉在唐人的餐桌上最受欢迎。 唐人爱吃羊肉，光羊肉的吃法就有数十种。红羊枝杖类似于现在的烤羊肉；古楼子吃法和现在的肉夹馍相似，将羊肉置于胡饼之中，加入调料，再放到炉火中烧…… 此外，当时官员的薪资福利中也包含羊肉，根据官职品级的不同，朝廷按月发放不同数量的羊，这福利真不错。 ps：说到底，还是和经济水平有关，家庭条件富裕的话，想吃什么肉都可以，经济拮据自然只能吃便宜的肉。 二，唐人爱吃生鱼片 除了羊肉，唐人也爱吃鱼，烹制鱼的方法繁多，最有代表性的是“脍”，其实就是吃生鱼片。 食不厌精，脍不厌细，这句俗语中后半句指的就是切得很细的鱼和肉类。 生鱼片中容易含有寄生虫，吃多了不利于身体健康，因此，到了明清时期，熟鱼逐渐取代生鱼。 到了现在，吃生鱼片这种习俗在一些地方仍有所保留，但不是社会主流。 三，唐人是“饼控” 现代人也吃饼，但对饼爱得沉的还得属唐朝，当时光饼的种类就有几十种，如汤饼、煎饼、蒸饼、胡饼…… 蒸饼就是唐朝非常流行的主食之一，在唐朝，人们将用蒸笼蒸成的面食统称为饼，如包子、馒头都算蒸饼，和现代饼的概念相差甚大。 唐朝时的汤饼类似现在的刀削面，当时人们过生日也会吃汤饼庆祝，节日赋予了汤饼特殊意义。 四，如果回到唐朝喝茶，你会习惯吗？ 唐朝人喝茶的方式放到现在，绝大多数人都接受不了，那时候喝茶采取煎茶法，煮茶时加入盐、橘皮、酥椒等一起煮。 加了这么多料的茶，好不好喝，大家可以自行想象一番，直到唐朝中后期才有所改善。 好朋友直接互赠礼物是很常见的事，而在唐朝，文人之间会互赠茶叶以此交流感情。 五，无酒不欢的唐人是如何喝酒的呢？ 读唐诗时，你会发现有很多诗词都与酒相关。 李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠， 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 从这两句诗中都可以看出李白有多爱喝酒，不光是李白，当时整个社会流行喝酒。 当时产量较多的要属米酒，对应现在的黄酒，米酒酒精度低，不易喝醉。 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。这句诗中提到的葡萄酒属于果酒的一种，产自西域，产量比起米酒就少很多了，葡萄酒在当时比较贵重。 松花酿酒，春水煮茶。松花酒就属于特制酒的一种，松针挥发出的香气有提神醒脑的作用。 唐人喝酒盛行酒令，文人之间是雅令，比如众所周知的“飞花令”，普通民众之间则接地气得多，如划拳、抽签等。 划拳喝酒这个娱乐方式一直保留到现在。 六，“以色识人”的唐人服装 如果说看一个人衣服的颜色就可以判断他是什么身份，在唐朝这是真的。 唐朝官员所着官服反映了官职的大小，如从一品至庶三品可穿紫色、黄色、红色服装，六品和七品可以穿绿颜色服装。 商人只能穿黑色衣服；普通百姓可以穿青色、白色、赤黄色的衣服；奴婢多穿青色衣服。 因此，从人们所着服装的颜色，可以大致判断出属于哪个社会阶层。 七，唐朝也有房奴 说起买房，现代人有一肚子话要说，能够全款买房的毕竟是少数人，大部分家庭都得掏空六个钱包，并且还得还二三十年的房贷，当代称之为房奴。 现代买房如此艰难，唐朝又是什么情况呢？ 唐朝也有房奴，比如韩愈，在长安工作30多年才买了房，并不是韩愈不想早点买房，而是长安房价贵，韩愈也需要攒钱买房。 古往今来都一样，长安是唐朝都城，类比现在的首都北京也是相当艰难，一线城市房价居高不下，安家成本高。 八，唐朝公务员出差住哪里？ 在唐朝，官员因公出差可以免费住驿馆。 唐玄宗开元时期，全国共有官府所设驿馆1643所，多数驿馆设施齐全，不仅提供基本住宿，还建有马厩、仓库等。 这里有一点值得说道，管理驿馆的人员叫驿长，并不是由朝廷派遣官员管理，多为当地富人之家的人。 主要还是因为建立和管理驿馆耗资巨大，因此朝廷就让富人家的人出任驿馆，运营驿馆所需的各项开支由驿长负责，朝廷方面仅给他们免除徭役税赋，以及给到一些经商优惠政策。 比起经营驿馆所需支出的资金，朝廷给到的优惠杯水车薪，其实就是变相的劫富济官府。 因此，安史之乱后，很多人想各种办法逃避当驿长，“捉驿”制度无法继续下去，最终还是朝廷接管了驿馆。 九，大唐官员一年的假期有多少？ 常规假期 据开元《假宁令》记载，当时24个节假日假期，官员的固定法定假日有41天。 除此之外，官员每个月休假3天，每工作10天休假1天。法定假日+日常休假，一年总共假期有77天。 以上是固定假期，不固定假期又有哪些呢？ 唐玄宗时，凡遇皇帝诞辰，可额外放假1至3天。有重要活动事件发生也可放假，如新皇登基、册封皇后等。 装束假、丧葬假 1，装束假 万万没想到，唐朝假期名目这么多，装束假又是个什么假期呢？ 原来，这是朝廷给官员上任前的准备时间，官员可以利用这段时间告别亲友，做好出发前的准备工作。 假期多寡与路程有关，远任一千里给四十天假，两千里给五十天假，三千里内给六十天假。 总而言之，去越远的地方赴任，假期越多，因为路上耗费的时间更多，但也并不是无节制给假，最高上限为80天。 ps：假期看着多，团子认为有一部分原因是，唐朝时交通没有现在发达，现在有高铁、动车、飞机，去全国绝大多数城市，基本上24小时内可以抵达。 而在唐朝，主要出行方式是骑马、坐马车、坐船，无论哪种交通工具，速度上都无法与现代相比。 2，丧葬假＆侍亲假 父母去世的话，官员必须停下手头工作，回家守孝三年，在古代这也被称之为“丁忧”，实际服丧时间为27个月，服丧期满可以回来上班。 唐朝还很人性化地设置了侍亲假，父母年老或有病，身边又无人照料，这种情形下，官员可以回家照顾父母，最长给假200天。 总体而言，这本书写得非常全面，读完可以对唐朝的社会制度，人们的生活有一个基本了解。

为跑团做的紧急扫盲，对唐朝生活的讲解比较全面，通俗易懂。

扫盲科普，浮光掠影，表象繁复，缺少原理。

很有意思，基本是把整个唐朝的生活状态展现了，写的很有画面感，希望以后也能出别的朝代，另外要是有配图的话就更好了

全面而又接地气，有意思！希望还能再见佳作！作者读了不少书啊！

大量史料，较为真实的反映了唐朝官民生活等各个方面。

史书只记录伟大者的姓名，单这本书让我了解到了古代普通日是如何生存的。

还可以，叙事手法比较好玩，但逻辑有点不明晰