一吃就上瘾的人气小炒
王其胜
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王其胜
编辑推荐 中国烹饪大师王其胜，尤其擅长中国传统小炒，亲手教你做出全家都爱的人气小炒。内容全面、步骤详细、图片精美，让你食欲大开。同样的食材，不同的搭配、不同的调味方法都能让你品尝到完全不一样的美味，让你从此玩转厨房。 内容提要 炒是是中国家庭常用的一种烹饪方法，简单好吃，全家人都喜欢。但如何能炒得好吃，里面自有秘诀。《一吃就上瘾的人气小炒》手把手教你如何炒出好滋味，从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，有健康时蔬、美味肉食、鲜美的水产和健康营养的菌蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，让厨房成为你和家人的必争之地。