隋洪明
本书改变固有的模式，找出食品安全问题困境的出路，以综合性思维，多维度考察，从不同的角度运用多学科知识与方法进行研究，提出完整的整体性对策，重点阐述了在当今的风险社会的背景下，食品安全问题存在的制度缺失以及食品安全保障法律制度的构建，为政府部门正确、科学的决策提供依据。
