历史的味觉：食物背后的历史光影
白玮
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白玮
常言道：民以食为天，洪范八政，食为政首，在食物的背后隐藏着多少历史和文明嬗变的密码？《历史的味觉》从食物的角度出发，以细节入手，通过审视和解读不同食物在中国历史变幻和朝代更迭中的作用及影响，创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。本书紧紧围绕两个脉络线索开叙述的：一是作为一个暗线，按照中国历史的演进脉络，通过不同王朝对食物的依赖度，宏观地建构了“食物即历史”的新史观；二是通过对一个个具体的食物和不同饮食口味习惯的形成的考察，细致入微地梳理出了一个“历史口味”的文明脉络。所以，本书既是一本生动有趣的食物简史，又是一本中国饮食文明演进史。
实在难评，也能看，也能有些有价值的信息，也有部分章节还行，但是大部分就边嫌弃边看。十分打个四分程度，虽然看完了，但是后期都抱着我倒要看看这到底能到什么程度的心情。写得是很通俗易懂，食物相关的深度信息量少，大多是基础或者稍有认识就了解的知识，部分基础信息不准确。想与历史政治相结合，但也浅显。部分章节内容薄弱，于是填充上了大量作者浅显的自我陶醉和老套感叹。时常有油腻爹味语句。 读完把另一本作者的书移除了我的书架。
实在不怎么样，在微信读书看到这本书，买了本纸书，读了。
有一条路……是把这本书定为“一般”的唯一理由。
不怎么样，趣味、知识密度、深度都没达到
受不了作者这乱抒情碎碎念的风格
读完此书，进行了一场酣畅淋漓的扫盲。 柴米油盐酱醋茶，就是这些在生活中经常出现的东西，从来也没有思考过他们的历史。 没想到通过本书，还读到很多有意思的知识。
没有看全，只看了盐的一部分，觉得还是不错的
挺好的一本书 通俗易懂，长知识，长见识 赞👍