
笠无谓 徐向南 述怀
《沈阳民间美食地理》以民间美食者的视角,遴选沈阳饮食文化中的“亮点”,将城市的前世今生、人文内涵与美食融汇在一起,挖掘食物的故事。以时尚、现代的视角,写意地展现沈阳这座城市的美食及民俗发源,呈现这座城市美食与技法的人文传承。
行文松散,章节乱七八糟,类似混乱的店铺推荐。说本地美食说不出个所以然,引经据典也只是浮于表面,并没有深究美食背后的来历。没有体现色香味,遑论制作的种种考量,凸显了作者似乎不下厨的软肋。用东北话讲,本书可谓“没屁割了嗓子”,糟蹋了东三省那么多好吃的
24年读完的第76本书。一座城市有三张名片:美景、美人、美食,不可辜负!
我怎么也没想到我会弃读一本讲吃喝的书。 这本书实在是差劲饮食书籍中的范本,通篇都是毫无意思的饮食介绍,还有大量浮皮潦草对各个饭馆的介绍,都是文字毫无感情,还“贴心”的给出了饭馆的地址,什么意思?仿佛低端蒙事美食探店的前身。 总结,三流旅游美食杂志的水平。
作者文笔非常好,串连起饭店、餐馆名字之间的那些文字很有感染力,搜集的沈阳餐馆也够多够全,到沈阳一游时可以按图索骥。就是餐馆的菜谱略多了些。
就是沈阳餐馆推荐指导,类似大众点评,高级餐厅到路边小店,山南海北各地口味的饮食店都有涉及,如果去沈阳旅游随便来趟美食之旅的人也许可以当个攻略看看,基本没啥文学性
下个月准备去沈阳玩,提前看看攻略。 我看出来了,沈阳也是一个很包容的城市,像深圳一样,但比深圳更有文化底蕴,毕竟有沈阳故宫在。 mark了雪绵豆沙和八经街咖啡小巷,以及家厨小馆。 书里的好多馆子在大众点评上的评价一般,不知道是不是店家的初心不在了
比起成书,或许更适合编成一本配上照片的美食导游杂志。文学的味道很淡,基本就是在推荐餐厅饭馆,有君悦这样的大酒店,鹿鸣春这样的老字号,也有大量的苍蝇馆子小破店。并非专注推荐辽菜,也有出现大量的川湘菜、粤菜乃至韩餐日料。建议可以删掉大量重复的餐品推荐,过于大众点评风了。 身为江苏人却长了个北方胃,除了从小吃惯了的江浙菜,最喜欢的就数东北菜了。吃不了云贵川渝的辣,也不喜欢粤菜的大量海鲜与各式白灼,很东北的锅包肉、溜肉段、铁锅炖、雪绵豆沙、拔丝地瓜以及贴饼子、粘豆包各式主食,想想就香。 之所以会来读这本书,也是因为喜欢的人啦。爱屋及乌的循环论证,真的已经分不清,是因为喜欢东北菜才喜欢上我的沈阳男朋友,还是因为男朋友而更爱东北菜。
一本非常合格的沈阳美食导览手册 美食的起源、招牌店铺的特色菜、地理位置 全都一一列举 对美食爱好者来说非常好用非常有用 正所谓诚实的味道在市井 一些老店小馆儿 真的非常好吃! 渔家乐小海鲜是我经常光顾的小馆子 海鲜➕肉菜都是实惠好吃 炒菜稍差一点点 推荐。
车轱辘话,流水账…写的都是啥玩意啊
虽然内容繁杂,有不少重复,但是沈阳citywalk时听听还是有收获的。