香港味道1：酒楼茶室精华极品（修订版）

千万不要在深夜打开这本书， 冲击力太大了！ 这是一本香港美食书，网罗了香港大街小巷各大美食。 更重要的是，她还配有拍得让人口水流一地的美图和美食地图！ 一共200多种！看得人简直胃口大开！欲罢不能！ 比如，香港招牌老字号： 莲香居，凤城酒家，西苑酒家、镛记酒家。 这些酒店都代表的是最经典的港味，每一口都是传奇之味。 还有隐匿于小巷子里的小餐馆： 比如麦奀记的云吞面，蛇王芬的蛇羹，吕仔记鱼的鱼肉烧麦，十三座的牛杂， 这些都是当地老饕才寻得到的味道，既地道又正宗。

围绕鸡鸭鱼虾蟹等食材及粥粉面饭、茶点腊味等经典菜式，解析咕噜肉、叉烧包、乳猪等传统美食的工艺传承，追溯云吞面、鱼蛋粉、煲仔饭等街头小吃的文化脉络。

虽然不是一个深度的走向，不过作为一个快速的了解，并通过其找到你感兴趣的类别与店是很好的指南，也给我香港之行提供了一些启发的思路

文笔极好，读来令人享受，其中又有抒发人生际遇感慨，于无形中激发对人性的思考，多偏于热爱，追求一类积极方向，行文淡淡有港味，不仅仅是一本讲美食的书，有种置身烟火气极浓郁的大街小巷，与知音牵手搭背漫步的感觉，不疾不徐，心境平和，还有恰到好处的憧憬。

书挺好的，但排版的人可以拖出去枪毙五分钟。

作者走遍香港街头巷尾、老字号酒楼、市井小摊，用温柔细腻的文字，将一道道美食与一座城的岁月、人情与底蕴相融。所谓香港味道，从来不是单一的味蕾体验，而是藏在烟火里的城市记忆。 一滋一味皆岁月，一饭一蔬皆人生。😋

部分图片不能直接按数字顺序把大图放出来吗？一个台湾古早的味道，一个香港味道，配图都不尽如人意。看1/10，像在看主页全是推广的小红书博主，全是溢美之词，对美食的描述和滋味的表达太浮于表面，一点感觉不到美味。

來自台灣的追思。 國中（即中學）時，這是校內圖書館唯一關於香港的書，它和法證先鋒共同接力、承載了自己幼時對港島的夢，每次吃午餐我都會把這本書拿出來看一看，久而久之竟讀的滾瓜爛熟。 如今踏入社會，終有餘力向夢中的場景一探，然而書中多數店家皆以歇業向世間告別，亦有甚者空存“米芝蓮”名號、面目全非令人難堪。 或許夢只能是夢，謝謝這本書曾經帶給我對未來的美好想像。

实在不喜欢这本书，纯纯的做广告吧。倒不如把几个饭店一一介绍，省得支离破碎。

很少有人能把餐厅推荐写得如此“有味道”，一边看书一边在大众点评收藏～