秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代
王辉
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王辉
秦汉雄风，盛世飨宴，历史味道，余韵悠长 赴一场盛世欢宴，一本书就是一场精品文化展 饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。 本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。
多年前，写过一篇名为《重耳流亡记》的小说，最后烂尾了，原因是不知道当年晋国人都吃些什么，本着严谨负责的态度开始查资料，查着查着就烦躁了，丧失了写作的欲望。如果能早些遇见这本《秦汉的飨宴》，问题不就游刃而解了嘛！好书，推荐！内容精彩有趣，用史料和考古发现为主干，穿插着一个个小故事，增长知识，开拓眼界，满足好奇心！
依据一星半点的史料做猜测之语，而强为之书，无甚可观。全书仅盐铁会议一节可以看看，其他内容匆匆翻过，不看也罢。
历史不仅是帝王将相才子佳人，应该也包括柴米油盐酱醋茶，其中，酱醋也作“醢醯”。最后关于东南地区“甘薯”的说法有点问题，按说甘薯是明代才从吕宋传入的吧哈哈
看中国的饮食史比看西方的有意思，其中一个因素就是咱们总有考古发掘的证据
数年前看到知乎里提到古代很多食材是没有的（或是未经选育的并不适口的产品），对古时饮食的好奇一直存在。偶然翻到此书，大开眼界，中华饮食的丰富多彩从古就一直存在