老家味道：云南卷
周白石
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周白石
在本书中，作者将用富有张力的文字带我们去“品尝”各种独具特色的云南美味，如傣族包烧、建水汽锅鸡、傣族舂鸡脚、云腿乳鸽汤、香茅草烤鱼等。令人垂涎欲滴的手绘插画、情感真挚的“寻味记事”、详细的美食做法和细腻的口味描写，突显出美食在我们生活中的重要作用，并助力爱下厨的读者打造更为美好的烹饪天地。
说是云南味道，可作者写了一多半都是西双版纳一个地方的。内容偏少。写了几种鸡的做法，好吃，难道不是因为主要是散养鸡、走地鸡材料好吗？与烹饪方法关系不大。本书读来觉一般，如果读过其他写云南菜系的书，可以不用读这本书。