中国植物的味道

一本有“味道”的书。 在海口骑楼老街某个店铺的自然展区书架上偶然遇见，飞回成都的飞机上读了三分之二，剩下的三分之一在上班的地铁上读完，思绪仿佛还在海南的炙热阳光下。

植物的存在除了被看到之外，还有就是被闻到，更多的是被体味到，当然很多我们独有的植物，在大航海时代之后，除了具有经济价值的茶，被完全移植到大吉岭之外，也就是我们所独有的味道变成了世界味道的一部分，而不是我们独享的味道，在大清帝国后期，世界之中各种打着传教士外衣的植物猎人来到了我们这里，各种独有珍惜的植物被转移到了国外，但是从经济性来说还是没有缺少很多，但是这些物种变成了世界的一部分，甚至在他们的老家失去了存在。当然使得我们对于这些植物表现的比较尴尬，最为典型的就是山茶花，盛开在英国的邱园，但是在它故乡云南反而不容易见到了，特别是经过了多次的改变，形成了有别于原来的新品种，反而需要我们来引进。当然我们传统上对于植物的味道不是特别关注的，因为我们很少需要植物等味道来掩盖其他的味道，东方人的体味不重，而且在正常的状态下，我们都会形成经常洗浴的习惯，所以身体是没有太多味道的，需要味道的是在各种修行过程之中，为了避免外界的干扰而所谓的焚香等所得到的味道，同时我们的味道来自于植物的只有自然存在，很少有可以的保留，所以我们即使经营了数十年的茶馆，也很少留下味道，但是存在着时间的痕迹，对于植物的味道来说大部分还是来自于域外，因为那里似乎把味道从对于各种不喜欢味道的压制，逐渐变成生活之中，让我们能够感受到，并且逐渐进入了各种消费品的一部分，时时刻刻伴随着我们，而且对于产生的味道起到着中和的作用，并且根据各种学科的研究结果，使得我们能够知道更多的味道，尽管别人说了很多，但是我们不能完全的进行区分。

有写制茶的，绿茶白茶黄茶青茶红茶黑茶；有写茶汤的，一串色卡从黄到绿再到红色；有专写茶树物种的，普洱种大理种小叶种……没想到还有这么写的，以花草果配茶的味道，淡淡地逸出茶文化。 顺便提醒一句：如书中所说，佛手与香橼确为一种，但非伯爵茶所用精油原料。伯爵茶所用香柠檬Citrus bergamia，非佛手/香橼Citrus medica ，后者是中药。

很神奇的作者很神奇的体验，对植物味道的执着追求令人艳羡，真的有人会有如此小众的爱好，很好很温暖

祖籍江南，神奇的东方树叶几乎随处可见、唾手可得，却从未想过还可以被这样捧在掌心——不愧为2024中国“最美的书”，26个寻味故事，将东方味觉体系的内涵，在拆封时指尖触碰到那一抹绿的瞬间徐徐开启，唤醒根植心底的那抹植物味道，感受中国植物好看、好听、好喝背后深刻的中国传统文化。

能写出茶行书稿的现代人非常珍贵！值得好好阅读与学习！行万里路，记录大千世界一众植物的天地。把茶生长的土地与辛勤劳作的人们联系在一起。开篇就把茶人对制茶的热爱！对茶青的偏爱更是如获质宝！