滕建礼
本书介绍了餐饮业发展概况、餐饮业大气污染现状以及当前餐饮业大气污染防治政策和污染治理与监测技术等，有助于相关从业人员快速了解行业现状。本书还介绍了餐饮业大气污染物净化设备、在线监测设备的产品认证评价技术要求和餐饮业油烟净化设施运营服务认证技术要求，有助于生产企业和认证人员了解产品认证相关知识。本书也汇集了不同原理的餐饮业大气污染治理与监测技术应用的具体案例，以进一步提高本书的实用性。
