山家风味
张西昌
156人在读
7.6万字总字数
¥34.9定价
张西昌
脉络，细致描绘了秦岭山脉不同季节、不同地区的特色食材及其烹饪方式，展现了山乡人家的生活智慧和对自然的深刻感悟。 书中不仅记录了各种野菜、花卉、果实等天然食材的采集和食用方法，还深入介绍了当地的传统习俗和饮食哲学。从春天的荠菜、香椿，到夏日的神仙粉，再到秋天的洋芋糍粑和冬日的腊肉，每一章节都如同一幅生动的画卷，让读者仿佛置身于秦岭的山水之间，感受着山民们与自然和谐共处的生活方式。 作者通过对食物的深入观察和体验，传达了对传统饮食文化的尊重和对现代生活节奏的反思。《山家风味》不仅是一次味觉上的旅行，更是一次心灵上的归隐，引领读者在忙碌的现代生活中寻找到一片宁静和诗意。 本书适合对传统饮食文化、地域特色美食以及自然生活方式感兴趣的读者。它不仅是一本书，更是一份对传统生活方式的致敬，一次对自然和人文的深刻对话。
下饭书。介绍秦岭山乡的时令、食物和风土，平实有味。
我是一个山野爱好者，闲暇就爱眷顾山野之间。秦岭旅游是我的计划一部分。我更喜欢乡村游，会充分借鉴这本书的山野时令佳肴按图索骥。线索清晰按时令线索介绍各种山野中的菜品，果蔬。语言也很明快简洁，读起来很入境。
15年前的西安之行，首次体验到秦岭美食的魅力。上一本《寻味西北》之后，《山家风味》作者，“非遗”学者张西昌以二十四节气为脉络，细致描绘了秦岭山脉不同季节、地区的各种野菜、花卉、果实等天然食材的采集和食用方法，还深入介绍了当地的传统习俗和饮食哲学。实地发现山野生活的寻常之美，感受山民们与自然和谐共处的生活方式。