
张佳玮著
本书是80后作家张佳玮先生谈“吃”的散文集。作者基于亲身经历,围绕美食展开描写,灵活运用通感手法,巧妙调动读者不知不觉“参与”其中。书中内容丰富多彩,能够使读者领略到,带着乡土气息的袅袅炊烟永远是暖心与温情的,中外饮食文化的和而不同蕴藏着距离与差异产生的美感,佳肴美馔承载着丰富的文化内涵,关乎历史、文学、哲学等,小吃食的背后有大天地。
初识张佳玮是在零几年,那时他给某篮球专栏撰稿,写了一个系列的NBA之30天30队,分析到位,专业很强。后来就看了他写的关于吃的书,原来吃的还能这么写,插科打诨信手拈来诙谐幽默又博古通今,举手投足间就把食物写的繁花锦簇。这本新书也是同样的风格,以食物穿插叙事。蔡澜 汪曾祺写吃的是一绝,个人认为,张佳玮也可以有一席之地。
第一次读张佳玮的书,得是十几年前了,或者说当时只是看到文章。当时惊为天人,无论是看篮球的解说,还是看关于美食,还是其他。都觉得这人真厉害。大概18年前后,就把微信读书上能找到的,他的书,读的差不多了。 读着读着,也随着自己阅历的增长,以及兴趣的改变。兴趣也就没有那么大了。 比如说,当我自2016年韧带撕裂后,告别篮球赛场了。此后nba就很少看了。对于新晋的球星也不了解。也就看不来了。 至于吃饭这件事,虽然也是自2016年后,体重长期处于肥胖状态,但我其实对吃饭,没有特别大的兴趣。虽然说出去,也少有人信。 上大学的时候,我最经常吃鸡腿+西红柿炒蛋的套餐,每天固定时间固定餐厅,吃的我同学们都反胃了。毕设的时候,更是连续吃了15天的牛肉胡萝卜炒饭。 吃饭嘛,填饱肚子就行了。 成家后,会煮饭,但也很少煮很复杂的东西。炒菜倒是也还好,购买,切配,这些实在是有点费劲。 归根结底,口腹之欲一般。 最感兴趣的,是外出,去了外地,总会想试试看,别人吃的是什么。 一方水土养一方人,这个点上,我还是很有兴趣了解的。 但我很赞同一点,一个人吃饭,也要好好吃。 我对于自己做饭的日子里,印象最深的,是刚毕业那年,我租在公司附近的城中村,月薪三千,房租四百五。 晚上下班比较晚,吃点啥吧,囊中羞涩的。 去超市,买一包老坛酸菜面(出新闻前),两颗鸡蛋,一颗青菜,两瓶啤酒。 煮了,吃的满头大汗。 不健康,也说不上多美味,但是很满足。 有时候会买点速冻的饺子,再买一瓶永春老醋,一样的做法和吃法。 吃这个事吧,可能,差不多,就好。 祝,端午安康。中午正好吃了豆沙粽。 2025年5月31日 于福建泉州 2025年读的第62本书
现在的人富裕了,吃这件事已经上不得台面了。想想也是,我们每个人谁不在吃,无非是多吃两口,少吃两口而已,是吃中国美食,还是吃外国美食而已。 当然,有闲钱就去吃别人的,没闲钱就吃自家的,吃自己的饭承自己的因果,是好好吃还是不好好吃,甚至在吃的时候再搞点事,冯唐说:“关你屁事,关我屁事。”
张公子的NBA文章已经看了一大箩筐,但其他题材的作品只是通过微博或公众号零星阅读,还是熟悉的文风,细碎中见力道也见真情。我自己就是一名普通的文字工作者,感谢能有这样一位作者,给予我许多阅读上的享受,也给予我实实在在的工作生产力。
我也想起来,小的时候,让家长给做一顿炒饭,打扫些还想吃的生菜,也不用热,就着炒饭的温度便正好。现在,倒是再也不这么吃了。一来为了保持健康和体重,二来情景和滋味也不是原来那般了。如作者所说,让人踏实的也许不一定是炒饭。是旧习惯,是暖和,是烟火,是人为了心里踏实,做出的一点努力。诚然,我们要吃好睡好,没有过不下去的事!白天吃东西喂饱身体,晚上吃东西满足灵魂。真希望以后也能这样。
张佳祎这人吧,文章我挺喜欢的,就是他老喜欢在不同的书里用自己写过的同样桥段,像我这种老读者一眼就能看出哪些是“自我抄袭”,这种感觉就像一些歌星喜欢发行历年精选之类的专辑,不免有江郎才尽之叹……
适合去写美食评论。思想陈词滥调,腻得慌。
作者一定阅历丰富,能把食物写出这么多花样来,引经据典又有切身经历,并且感觉记忆力也出奇的好,很羡慕这样的人,热爱一件事物,如是吃饭这样的日常,竟然能写成一本书,应该是很认真地在生活着。
除了有一些段落是从以前的文章里摘取的,别的都还好。买了新书还是想看一些新故事的
“我觉得,比起虚造温暖治愈、然而其实什么问题都不解决的调调,还是这样的感觉实在些。大多数的劝慰并不解决问题,生活最后,还是自己走的。”