
刘哲菲
这是一本关于空气炸锅的创意美食书,更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟,开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧,作者事无巨细,明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料,让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱,让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到,比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样,包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景,不管是厨房小白、上班族,还是想让孩子吃健康零食的妈妈,都可以在里面找到适合的美味。 近千张步骤展示,一步一图,图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨……让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。同时超值赠送145个同步视频,扫码即看,跟着做,秒出美味。 煎炒、烧煮、焗烤、烘焙,一锅搞定,轻轻一按,美味快速上桌,从此爱上下厨房!
家庭必备小家电 从空气炸锅的发展历程可以看出现代工业制造的产业链的构成和发展,空气炸锅 1990 年美国发明商用无油脂炸锅,2007 年法国特福(Tefal)公司推出第一台家用空气炸锅,2010 年荷兰飞利浦的空气炸锅上市,2012 年引入中国,2014-15 年苏泊尔、九阳和美的开始生产。 我家里现在用的已经是第三台了,从开始的旋钮类似烤箱的控制模式,发展到最近的已经是彩色数码显示,噪音和结构都有很大的改变,价格也很亲民。 最近美国号称要将制造业回归,现在的工业制造,从模具、控制面板、控制芯片需要一个分工合作的配套产业链。全球空气炸锅产业呈现“品牌国际化、制造集中化”格局。中国凭借宁波前湾新区的产业集群和成本优势,占据全球70%以上产能。西方在小家电部分只有品牌和市场销售网络和法务,设计等部门,重组全套的生产的产业链是不可能的。因为这套产业链是重资产模式,从机器设备到原材料,直到包装属于一个产业园,并且干的是最苦的活,赚的是最薄的利润,而这正是中国的护城河。 说回本书,空气炸锅现在属于小家庭必备,因为从烤白薯到薯条,鸡翅,鸡米花,我们难于抗拒的美味脂肪+碳水,都可以很方便,清洁的制作,代替传统的烤箱和油炸锅,特别是油炸锅,在家做饭的人都知道小家庭起个油锅的麻烦,空气炸锅完美解决了这个问题,有烧烤的美拉德味道但又没有多油的负担,只要有耐心,学会制作美味多样的蘸酱(水)。 空气炸锅+电蒸箱+电高压锅+电饭煲,完全可以制作大部分家庭菜肴并消除油烟,当这些家用电器可以远程控制和预定时间,上班族也能很方便的,在回家半小时内制作出丰盛的晚宴。本书附有全部制造视频,基本无难度,推荐。 2025 年#158
终于懂动画片里面为什么有人拿着食谱书,都做不好了,我就是眼睛会了,手还不会(。ì _ í。)
空气炸锅食谱——懒人的福音 老妹家里有空气炸锅,过年期间也一直做蛋挞、薯条🍟,以及一些小甜食。同时,也建议在外工作的我,一个人的烹饪可以简单一点,或买只空气炸锅,油烟少,操作也更为便捷。 初到新的环境,未来的工作和生活都是一个未知数,可能存在太多的变数,因此暂时没有病没有大量购置的想法,但不妨碍我对后续进行设想和预期,实则购物车里已经存放了很多物件。 书📖中提供了不少的食谱,不仅可以烤肉,还有海鲜、蔬菜,你你能想到的食材,貌似都可以烤;如果真是那样的话,外面的烧烤摊也不用去了,自己在家完全可以安排,再整个啤酒🍺,夏天那就是爽歪歪了。 尤其出门吃烤肉,最喜欢烤五花肉🥩,把五花肉烤得有一点焦脆脆的,包上一片生菜,再加点蘸料,塞进嘴里,特别的满足。 关于海鲜这一点,我必须提到的一道菜,那就是煎带鱼了。因为不管你用不粘锅也好,还是用大量的油煎,多少都难免会出现粘锅的情况,费力还不好洗,菜的品相也大打折扣。如果用空气炸锅,可以避免这样的情况发生,还是有一点期待的。 另外书中还提供了不少关于蔬菜的烤法,真的很适合我这种出门在外,天天吃盒饭的人了,就可以满足每天对蔬菜🥬的摄入量。 以前烤面包🍞、饼干🍪、披萨🍕还是做焗饭,都是用的烤箱。看书中关于主食的篇幅,发现这些也完全可以做。没想到的居然是连煲仔饭也可以做,不过把米饭蒸熟的时间有点长,怕我等不起🤣。 书中总的提供了145道食谱,每一道都可以看书中的步骤,尝试着给自己动起手来,如果真的学不会,还可以根据提供的二维码,进行扫一扫,跟着视频做,妥妥的懒人福音,完全不担心学不会了。
后面的空气炸锅面包好像试试哈哈哈
这本书我是作为字典来查询的,每次心血来潮想要用空气炸锅炸点新花样,就在里面搜索关键字,搜不到就求助ai,哈哈。空气炸锅真的是21世纪人类最伟大的发明之一,做饭白痴+懒人也能秒变大厨!
想钱想疯了,这种东西也想收费。