
[美]艾梅·内茨库玛塔尔
☀《纽约时报》畅销书《六角恐龙的微笑》作者新书上市☀ 味觉比记忆更忠诚 美国诗人艾梅·内茨库玛塔尔以食物为载体,通过40篇饱含诗意的随笔,串联起她作为印度-菲律宾混血移民后代的成长记忆。 从红毛丹的狂野卷发隐喻文化认同的挣扎,到春卷在生日派对引发的民族羞耻与自我和解;从虱目鱼勾连的对家的思考,到木瓜树下等待游子归巢的期盼——每一道食物都是通往身份、家庭与自然世界的入口。作者以诗人的敏感笔触,将各类食物的科学与历史趣闻以及餐桌上代际碰撞的温情瞬间等,编织成了一部由精美开胃菜组成的自助餐。本书既有密西西比后院种植菠萝的耐心等待,更有跨越三大洲的寻味之旅,最终向我们揭示出,食物不仅是滋养肉身的养分,更是缝合记忆碎片、对抗遗忘的针线。 每种食物皆是时光的回信。 用食物珍藏回忆,让生命之美永苼
一本读起来挺轻松的书,没有什么阅读门槛,甚至还有点可爱,作者是印度与菲律宾的混血女性,年幼时便跟随父母移居美国居住,她的这几十篇随笔零零散散,每篇都描绘了一种食物,这些食物贯穿了她的这一生,每一类食物都意义非凡。 通过描述食物来插叙进其它事情的外国文学不太多见,书中描绘的食物大多是原生态自然植物果实,在全世界都很常见,有时会介绍原产地,有时会介绍这类食物所代表的意义。 有时突然提起,又突然转折到很多年前某个炎热的午后,那时候作者的父母与祖辈尚且年轻,偶尔得到一些不常见的食物和空闲时间,便在欣喜之余投喂晚辈。很多年后孩子逐渐长成了大人,在看到熟悉的食物时总会恍惚,想起来自己作为儿童时吃到相同食物时的场景。那时的食物与来自长辈的爱,已经成为了自身血与肉的一部分,陪伴孩子终生。 里面需要开火的食物属实不多,春卷讲述的做法看起来和中国做法差不多,全世界蒸米饭时大概都需要用手指量一个指节的水位。文后的食谱已经逐渐西方化,不知道作者午夜梦回时分,会不会怀念自己幼时听到父母时常提起的东南亚时光。
本书的作者由食物入手,展现了她的有趣灵魂,也让我们看到了她的幸福家庭。 与此同时,她还讲述了她的成长历程,以及她自身的特殊文化背景与时下全球化的文化冲突与融合。另外,她还介绍了与食物相关的一些历史、故事……总之,这是一本很有趣的书。 PS.书中的插画很贴心,我很喜欢。