酒经（全译全注经典版）

抄录王玲之文共享： 液体之火 让你 若梦若醒 飘飘欲仙 让天地颠倒 让世界旋转 把人类历史 浇灌的跌宕起伏 将琴棋书画 熏染的色彩斑斓 醉了刘伶 狂了诗仙 张扬了曹孟德 书写了鸿门宴 湿了清明杏花雨 瘦了海棠李易安 景阳冈上 助武松三拳毙虎 浔阳楼头 纵宋江题诗造反 你啊你 成全了多少英雄豪杰 放倒了多少村夫莽汉 歌舞与你相佐 美色与你为伴 催诗情万丈 壮文人斗胆 有人借你发疯 有人借你夺权 有时你只是一个道具 烘托一下谈判桌上的氛围 有时你更像一种暗器 把贪杯的对手麻翻 你呀你 既入朱门豪宅 又进村舍陋院 既流溢皇室的金樽 又盛满农家的粗碗 愁也要你 喜也要你 洞房花烛夜 他乡遇故知 金榜题名时 迁徙流放的囚犯 落魄的文人骚客 得志的朝廷大员 都是你的知己 你的伙伴 甚至 即将上路的死囚 都要你为之饯别 因为你 耽误了多少大事 因为你 弄出了多少冤案 因为你 鲜活了多少逸事趣闻 因为你 催生了多少佳作名篇 更因为你 造就了多少人的肝癌 而魂归天堂 真的是 成也有你 败也有你 生也有你 死也有你 你这浇愁愁更愁的琼浆啊 穷也有你 富也有你 千家万户还都离不开你

宋代朱肱《酒经》，为中华酒文化经典典籍。全书梳理酿酒源流、曲法酿造、酒器品鉴，考据详实、文辞古雅。全注全译版本降低阅读门槛，既载古法工艺，又融文人雅趣。一书尽览古人酿酒智慧与饮酒礼法，兼具实用价值与人文底蕴，爱酒好古者读之，可深品千年酒道韵味。

《酒经》又称《北山酒经》，北宋人朱肱所著。全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面地论述有关酒的著述。请问：据【酒经•卷中】记载，在宋代的技术条件下，一年中制作酒曲最好的时期是？ 正确答案：A 六月三伏 您选择了：A 六月三伏

就记住用面做曲，可以放药材磨碎了，加苍耳，麻蛇，还有一个没记住，榨汁和面做曲，三伏天最好，晾49天，然后三伏天做卧浆，发酵糯米，用米汤发酵，然后出酒时候做酒饭用酒饭加浆水发酵北方用信水酿。材料和酒具要干净，出什么样的酒有不同的酒曲方子。酒浆要用早晨的第一桶井水叫井华水，季节不同酒浆温度不同。

个人愚见，宋朱肱的《酒经》不太知名，但在某种历史意义上讲，可与陆羽《茶经》比肩而论也不为过。

《酒经》是苏轼创作的一篇关于酿酒工艺的文章，详细记录了他所总结的酿酒方法和心得。